Мини-пиццы, как в школьной столовой

Name: Мини-пиццы, как в школьной столовой
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Молоко: 150 мл; Мука пшеничная: 220 г; Сахар: 1 ч. л.; Соль: ½ ч. л.; Масло растительное: 1 ст. л.; Дрожжи: 3 г; Колбаса копченая: 80 г; Лук репчатый: 1 шт.; Кетчуп: 90 мл; Сыр моцарелла: 100 г

Подготовка 60 минут
Готовка 20 минут
Общее время 1 ч. 20 мин.
Порции 6
Сложность Просто
Рейтинг 4.7 1 оценка

Ингредиенты

	Молоко - 150 мл
	Мука пшеничная - 220 г
	Сахар - 1 ч. л.
	Соль - ½ ч. л.
	Масло растительное - 1 ст. л.
	Дрожжи - 3 г
	НАЧИНКА
	Колбаса копченая - 80 г
	Лук репчатый - 1 шт.
	Кетчуп - 90 мл
	Сыр моцарелла - 100 г

276 ккал Калорийность

9,2 г Жиры

10,7 г Белки

37,6 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 10,7 г	21%
Жиры: 9,2 г	12%
Углеводы: 37,6 г	14%
Насыщенные жиры: 3,9 г	20%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 32 мг	11%
Пищевые волокна: 1,5 г	5%
Сахара: 6,4 г	(-)
Натрий: 497 мг	22%
Калий: 195 мг	4%
Витамин C: 2,1 мг	2%
Кальций: 139 мг	11%
Железо: 2,5 мг	14%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Тесто для пиццы получается невероятно мягким и воздушным

Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления мини-пиццы. Думаю, у многих в памяти отложились воспоминания о школьных переменах, когда все мы бежали в столовую, чтобы перекусить. В буфете часто продавали маленькие пиццы, которые удобно было съесть за парочку минут. Такое блюдо можно приготовить и дома. Семья оценит, а особенно, дети.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Приготовление следует начать с теста. Для этого в тёплое молоко добавить сахар, муку и дрожжи. Перемешать и оставить в тёплом месте на 10 минут, чтобы дрожжи активизировались.

Шаг 2

Когда опара подойдёт, добавить в неё растительное масло, соль и муку. Замесить тесто.

Шаг 3

Получается мягкое и эластичное тесто, которое нужно накрыть полотенцем и оставит до увеличения в 2 раза ( примерно на 40 минут).

Шаг 4

В это время подготовить начинку. Лук очистить и нарезать небольшими кубиками. Также поступить и с колбасой. Сыр натереть на мелкой тёрке.

Шаг 5

Когда тесто увеличиться в 2 раза, достать его и разделить на 6 частей. Из каждой части сформировать небольшую лепешку. Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой.

Шаг 6