Name: Песочное тесто для пирогов
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Мука пшеничная: 240 г; Масло сливочное: 140 г; Желтки куриные: 2 шт.; Соль: 1 ч. л.; Вода леденая: 50 мл

Подготовка 10 минут
Готовка 10 минут
Общее время 20 минут
Порции 1
Сложность Легко
Рейтинг 4.2 10 оценок

Ингредиенты

	Мука пшеничная - 240 г
	Масло сливочное - 140 г
	Желтки куриные - 2 шт.
	Соль - 1 ч. л.
	Вода леденая - 50 мл

1 877 ккал Калорийность

115,9 г Жиры

26,0 г Белки

183,2 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 26,0 г	52%
Жиры: 115,9 г	149%
Углеводы: 183,2 г	67%
Насыщенные жиры: 71,1 г	356%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 301 мг	100%
Пищевые волокна: 6,5 г	23%
Сахара: 0,7 г	(-)
Натрий: 1 572 мг	68%
Калий: 291 мг	6%
Витамин C: 0,0 мг	0%
Кальций: 76 мг	6%
Железо: 11,2 мг	62%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Тесто, приготовленное по этому рецепту, пригодится вам для выпечки домашних пирогов.

Тесто замесим, используя муку высшего сорта, сливочное масло, охлажденную воду. В рецепте применяются куриные яйца. Но нам потребуются только желтки. Пироги из такого теста имеют привлекательные вкусовые качества. Начинаем готовить.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

В глубокую миску просеиваем муку высшего сорта (пшеничную). Не игнорируйте процесс просеивания, ведь он насытит муку кислородом, а заодно вы удалите возможный мусор, который может присутствовать в муке.

Шаг 2