Name: Нежное тесто для пельменей со сливочным маслом
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 1 Порций
Ingredients: мука: 3,5 ст.; масло сливочное: 1,5 ст. л.; соль: 0,5 ч. л.; яйцо: 1 шт.; вода: 1 ст.

Ингредиенты

мука - 3,5 ст.

масло сливочное - 1,5 ст. л.

соль - 0,5 ч. л.

яйцо - 1 шт.

вода - 1 ст.

Ингредиенты

3,5 ст. мука

1,5 ст. л. масло сливочное

0,5 ч. л. соль

1 шт. яйцо

1 ст. вода

Как приготовить Нежное тесто для пельменей со сливочным маслом

Для того чтобы заместить эластичное добротное тесто для пельменей с использованием сливочного масла, нам также потребуется куриное яйцо, вода (заранее прокипяченная и остуженная), ну, и конечно, мука. Для качественного пельменного теста лучше использовать пшеничную муку высшего сорта. Итак, вот гастрономические подробности замеса нежного пельменного теста на сливочном масле.

Пошаговый рецепт

1 Готово	Даже если вы используете высококачественную пшеничную муку, обязательно её перед процессом замеса теста просейте.
2 Готово	В просеянную муку всыпаем указанное количество соли. Сыпучие ингредиенты перемешиваем.
3 Готово	В процессе перемешивания сыпучих ингредиентов сделайте посередине муки воронку. В воронку добавляем заранее растопленное сливочное масло.
4 Готово	После вводим куриное яйцо.
5 Готово	А следом вливаем воду.
6 Готово	Начинаем перемешивать ингредиенты в миске, собирая их в тестяной комок.
7 Готово	Замес нежного пельменного теста продолжаем уже на рабочей зоне кухонного стола.
8 Готово	Тесту нужно дать немного «отдохнуть». Перекладываем его в полиэтиленовый мешок и оставляем хотя бы на полчаса.
9 Готово	Тесто для пельменей на сливочном масле готово. Используем его по кулинарному назначению. Приятных вам хлопот!