Капкейки с нежным сырным кремом

Капкейки с нежным сырным кремом

Ингредиенты

Тесто
Масло - 100 гр
Яйца - 2 шт.
Мука - 90 гр
Ванильный сахар - 1 пакетик
Разрыхлитель - 1/2 пакетика
Сахар - 4 ст.ложки
Крем
Сыр маскорпоне - 200 гр
Сливки 20 % - 100 мл
Сахарная пудра - 1/2 пакетика

Крем для наших капкейков мы приготовили из мягкого сливочного сыра с добавлением сливой и сахарной пудры.Готовить его очень просто,что и является приоритетом - простота приготовления всегда привлекает

  • 2 ч. 50 мин.
  • Порций 4
  • Легко

Ингредиенты

  • Тесто

  • Крем

Как приготовить Капкейки с нежным сырным кремом

Знаменитые американские десерты уже плотно вошли в нашу жизнь, ведь приготовить их достаточно просто, а вариантов украшений такое огромное количество, что десерт можно приурочить к любому празднованию. Что многие и делают — капкейки служат украшением многих детских праздников, гендер пати да и просто корпоративных мероприятий.

Пошаговый рецепт

1
Готово
  • Фото рецепта - Капкейки с нежным сырным кремом - шаг 1

Подготовим необходимые ингредиенты.

2
Готово
  • Фото рецепта - Капкейки с нежным сырным кремом - шаг 2

Тесто мы будем готовить при помощи миксера. Масло, размягченное при комнатной температуре, выкладываем в чашу миксера и начинаем взбивать при помощи венчиков для теста.

3
Готово
  • Фото рецепта - Капкейки с нежным сырным кремом - шаг 3

Добавляем ванильный сахар.

4
Готово
  • Фото рецепта - Капкейки с нежным сырным кремом - шаг 4

Всыпаем разрыхлитель и продолжим взбивать.

5
Готово
  • Фото рецепта - Капкейки с нежным сырным кремом - шаг 5

Добавляем яйца, продолжая взбивать в однородную массу.

6
Готово
  • Фото рецепта - Капкейки с нежным сырным кремом - шаг 6

Когда масса станет пышной и невесомой, просеиваем в чашу миксера муку, быстро замешиваем тесто и ставим его в холодильник на 2 часа.

7
Готово
  • Фото рецепта - Капкейки с нежным сырным кремом - шаг 7

После положенного времени тесто выкладываем в формочки и формируем на манер корзиночек - формочки с углублением. Выпекаем формочки для капкейки в разогретой до 150 градусов духовке около 20 минут.

8
Готово
  • Фото рецепта - Капкейки с нежным сырным кремом - шаг 8

Пока выпекаются основы для капкейков, подготовим крем. Маскорпоне выкладываем в чашу для смешивания продуктов.

9
Готово
  • Фото рецепта - Капкейки с нежным сырным кремом - шаг 9

Добавляем сливки.

10
Готово
  • Фото рецепта - Капкейки с нежным сырным кремом - шаг 10

Взбиваем сыр и сливки, постепенно добавляя сахарную пудру. Как только масса примет плотную консистенцию, взбивать перестаем, чтобы не выступила жидкость.

11
Готово
  • Фото рецепта - Капкейки с нежным сырным кремом - шаг 11

Основы для капкейков остудим и украшаем кремом, можно использовать кулинарный шприц, а можно и с помощью подручных устройств. Ну, и подаем их к чаю. Приятного аппетита!

Рассылка ФотоРецепт

Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту



Добавить Ваш Комментарий