Ингредиенты
-
Тесто
-
100 гр Масло
-
2 шт. Яйца
-
90 гр Мука
-
1 пакетик Ванильный сахар
-
1/2 пакетика Разрыхлитель
-
4 ст.ложки Сахар
-
Крем
-
200 гр Сыр маскорпоне
-
100 мл Сливки 20 %
-
1/2 пакетика Сахарная пудра
Как приготовить Капкейки с нежным сырным кремом
Знаменитые американские десерты уже плотно вошли в нашу жизнь, ведь приготовить их достаточно просто, а вариантов украшений такое огромное количество, что десерт можно приурочить к любому празднованию. Что многие и делают — капкейки служат украшением многих детских праздников, гендер пати да и просто корпоративных мероприятий.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Подготовим необходимые ингредиенты. |
|
2
Готово
|
Тесто мы будем готовить при помощи миксера. Масло, размягченное при комнатной температуре, выкладываем в чашу миксера и начинаем взбивать при помощи венчиков для теста. |
|
3
Готово
|
Добавляем ванильный сахар. |
|
4
Готово
|
Всыпаем разрыхлитель и продолжим взбивать. |
|
5
Готово
|
Добавляем яйца, продолжая взбивать в однородную массу. |
|
6
Готово
|
Когда масса станет пышной и невесомой, просеиваем в чашу миксера муку, быстро замешиваем тесто и ставим его в холодильник на 2 часа. |
|
7
Готово
|
После положенного времени тесто выкладываем в формочки и формируем на манер корзиночек - формочки с углублением. Выпекаем формочки для капкейки в разогретой до 150 градусов духовке около 20 минут. |
|
8
Готово
|
Пока выпекаются основы для капкейков, подготовим крем. Маскорпоне выкладываем в чашу для смешивания продуктов. |
|
9
Готово
|
Добавляем сливки. |
|
10
Готово
|
Взбиваем сыр и сливки, постепенно добавляя сахарную пудру. Как только масса примет плотную консистенцию, взбивать перестаем, чтобы не выступила жидкость. |
|
11
Готово
|
Основы для капкейков остудим и украшаем кремом, можно использовать кулинарный шприц, а можно и с помощью подручных устройств. Ну, и подаем их к чаю. Приятного аппетита! |
