Котлеты из индейки с овощами

Котлеты из индейки с овощами
  • 30 минут
  • Порций 6
  • Просто

Ингредиенты

Фарш из индейки - 500 г
Молоко - ½ стак.
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Картофель - 2 шт.
Чеснок - 5 зубч.
Хлеб - 1 ломтик
Яйцо куриное - 1 шт.
Овсяные хлопья - 100 г
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Масло растительное - 45 мл

Пищевая ценность

на 1 порцию
363 ккал Калорийность
16,3 г Жиры
23,3 г Белки
32,0 г Углеводы
Показать полную пищевую ценность
Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество % от суточной нормы*
Белки: 23,3 г 47%
Жиры: 16,3 г 21%
Углеводы: 32,0 г 12%
Насыщенные жиры: 3,7 г 19%
Трансжиры: (-) (-)
Холестерин: 94 мг 31%
Пищевые волокна: 4,3 г 15%
Сахара: (-) (-)
Натрий: 381 мг 17%
Калий: 682 мг 14%
Витамин C: 14,6 мг 16%
Кальций: 91 мг 7%
Железо: 2,7 мг 15%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Порадовать семью вкусным ужином легко. Овощи отлично сочетаются с мясом индейки, что оценят даже привереды. Экономия и польза - в одном флаконе. Можно даже подавать, как самостоятельное блюдо.

Прежде чем готовить данное блюдо нужно понять, что действий потребуется много. Однако, если у вас имеется хоть какой-нибудь стаж в готовке, то вы сразу определите, что все они простые до невозможности, справиться с ними под силу даже новичку.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
  • Фото рецепта - Котлеты из индейки с овощами - шаг 1
  • Фото рецепта - Котлеты из индейки с овощами - шаг 1

Размораживаем фарш из индейки, моем и чистим овощи.

Шаг 2
  • Фото рецепта - Котлеты из индейки с овощами - шаг 2

Заливаем хлеб молоком. Оставляем постоять 5 минут. Перемалываем овсяные хлопья в муку. В них мы будем обваливать наши котлеты.

Шаг 3
  • Фото рецепта - Котлеты из индейки с овощами - шаг 3

Отделяем желток от белка.

Шаг 4
  • Фото рецепта - Котлеты из индейки с овощами - шаг 4

К фаршу добавляем сахар, соль, размоченный хлеб и желток, перемешиваем.

Шаг 5
  • Фото рецепта - Котлеты из индейки с овощами - шаг 5

Трём чеснок и картошку на мелкой тёрке, добавляем в фарш, перемешиваем.

Шаг 6
  • Фото рецепта - Котлеты из индейки с овощами - шаг 6
  • Фото рецепта - Котлеты из индейки с овощами - шаг 6

Обжариваем мелко нарезанный лук с морковкой, натёртой на мелкой тёрке. Добавляем в фарш, перемешиваем.

Шаг 7
  • Фото рецепта - Котлеты из индейки с овощами - шаг 7
  • Фото рецепта - Котлеты из индейки с овощами - шаг 7
  • Фото рецепта - Котлеты из индейки с овощами - шаг 7

Хорошенько взбиваем белок до образования густой пены, добавляем к остальному. Аккуратно всё перемешиваем ещё раз.

Шаг 8
  • Фото рецепта - Котлеты из индейки с овощами - шаг 8
  • Фото рецепта - Котлеты из индейки с овощами - шаг 8

Теперь формируем котлетки, обваливаем их в муке из перемолотых овсяных хлопьев.

Шаг 9
  • Фото рецепта - Котлеты из индейки с овощами - шаг 9
  • Фото рецепта - Котлеты из индейки с овощами - шаг 9
  • Фото рецепта - Котлеты из индейки с овощами - шаг 9

Обжариваем в растительном масле с двух сторон по 3-4 минуты. И сразу можно приступать к обеду или ужину.

Автор рецепта: опубликовано: 27.12.2018

Добавить Ваш Комментарий