Биточки из индейки с рисом

Name: Биточки из индейки с рисом
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Фарш индейки: 400 г; Рис: ½ стак.; Яйцо куриное: 1 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Масло растительное: 60 мл; Соль: 2 г; Перец молотый: 1 г; Вода: 300 мл

Подготовка 10 минут
Готовка 25 минут
Общее время 35 минут
Порции 3
Сложность Просто
Рейтинг 4.6 10 оценок

Ингредиенты

	Фарш индейки - 400 г
	Рис - ½ стак.
	Яйцо куриное - 1 шт.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Масло растительное - 60 мл
	Соль - 2 г
	Перец молотый - 1 г
	Вода - 300 мл

517 ккал Калорийность

30,5 г Жиры

31,2 г Белки

29,1 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 31,2 г	62%
Жиры: 30,5 г	39%
Углеводы: 29,1 г	11%
Насыщенные жиры: 6,1 г	31%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 160 мг	53%
Пищевые волокна: 1,2 г	4%
Сахара: 1,8 г	(-)
Натрий: 367 мг	16%
Калий: 440 мг	9%
Витамин C: 3,0 мг	3%
Кальций: 65 мг	5%
Железо: 3,2 мг	18%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Разнообразьте обеденное меню вкусными биточками из фарша индейки. Получается такое блюдо аппетитным и сытным.

Для приготовления биточков подготовим фарш индейки. Его можно сделать в домашних условиях (из филе) или же приобрести уже готовый в магазине. Для рецепта потребуется рис. Злаковый лучше отварить заранее, промыть под холодной водой и откинуть на сито. Остальные подробности – в нашем описании.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

В миску перекладываем фарш индейки.

Шаг 2

Дополняем его отварным рисом, пережаренным измельченным репчатым луком, яйцом. Ингредиенты для биточков приправляем по вкусу солью, перчим.

Шаг 3

Хорошо чистыми руками ингредиенты перемешиваем. Основа для биточков готова.

Шаг 4

В сковороде прогреваем растительное масло. Из основы формируем биточки, которые выкладываем на сковороду.

Шаг 5

Поджарив биточки на среднем огне с одной стороны, переворачиваем их. Продолжаем обжарку. Чтобы биточки вышли сочными и мягкими, после обжарки заливаем их немного кипяченой водой. Тушим около 7 минуток.

Шаг 6