Для приготовления биточков подготовим фарш индейки. Его можно сделать в домашних условиях (из филе) или же приобрести уже готовый в магазине. Для рецепта потребуется рис. Злаковый лучше отварить заранее, промыть под холодной водой и откинуть на сито. Остальные подробности – в нашем описании.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
В миску перекладываем фарш индейки.
Дополняем его отварным рисом, пережаренным измельченным репчатым луком, яйцом. Ингредиенты для биточков приправляем по вкусу солью, перчим.
Хорошо чистыми руками ингредиенты перемешиваем. Основа для биточков готова.
В сковороде прогреваем растительное масло. Из основы формируем биточки, которые выкладываем на сковороду.
Поджарив биточки на среднем огне с одной стороны, переворачиваем их. Продолжаем обжарку. Чтобы биточки вышли сочными и мягкими, после обжарки заливаем их немного кипяченой водой. Тушим около 7 минуток.
Сочные биточки из индейки с рисом готовы. Приятного аппетита!
