Фасолевый суп

Name: Фасолевый суп
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Фасоль сухая: 500 г (или консервированная 4 банки); Морковь: 2 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Мята перечная сушенная: 1 ч. л.; Перец сладкий молотый: 1 ст. л.; Масло растительное: 3 ст. л.; Чеснок: 1 зубч.; Уксус: 3 ст. л.

Подготовка 10 минут
Готовка 65 минут
Общее время 1 ч. 15 мин.
Порции 6
Сложность Легко
Рейтинг 4.5 3 оценки

Ингредиенты

	Фасоль сухая - 500 г или консервированная 4 банки
	Морковь - 2 шт.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Мята перечная сушенная - 1 ч. л.
	Перец сладкий молотый - 1 ст. л.
	Масло растительное - 3 ст. л.
	Заправка:
	Чеснок - 1 зубч.
	Уксус - 3 ст. л.

363 ккал Калорийность

7,6 г Жиры

20,3 г Белки

55,5 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 20,3 г	41%
Жиры: 7,6 г	10%
Углеводы: 55,5 г	20%
Насыщенные жиры: 1,2 г	6%
Трансжиры: 0,0 г	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 22,1 г	79%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 44 мг	2%
Калий: 1 318 мг	28%
Витамин C: 9,7 мг	11%
Кальций: 139 мг	11%
Железо: 7,1 мг	39%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Фасолевый, богатый содержанием белка, суп -
традиционное блюдо Балканских стран. Пробуем приготовить...

Фасоль — полезный и питательный продукт с высоким содержанием белка. Фасолевый суп традиционное блюдо Балканских стран. Суп можно приготовить из белой, красной, розовой, сухой или консервированной фасоли. Приготовление занимает 1 час 15 минут.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Фасоль вымыть, перебрать, отварить. Важная особенность приготовления фасоли: воду сливать 2 раза после закипания, 3 раз залить воду и использовать для приготовления.

Шаг 2

Морковь и лук почистить. Морковь натереть на терке, лук порезать полукольцами.

Шаг 3

Все обжарить в растительном масле. Добавить красный перец перемешать.

Шаг 4

Полученную смесь моркови и лука, сущенную мяту, соль добавить в кипящую фасоль. Варить еще 15 минут.

Все суп готов! Подавать с заправкой из винного яблочного уксуса и тертого чеснока. Суп хорошо сочетается со сметаной, несладким йогуртом, зеленью.

Автор рецепта: MihailovaSvetlana опубликовано: 05.10.2017

Оцените рецепт

Нажмите на звезду, чтобы поставить оценку.

4.5 из 5 3 оценки

Добавить Ваш Комментарий Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

Подготовка10 минут

Готовка65 минут

Общее время1 ч. 15 мин.

Порции6

Пищевая ценность на 1 порцию Калории: 363 ккал Белки: 20,3 г Жиры: 7,6 г Углеводы: 55,5 г

Ингредиенты

Фасоль сухая — 500 г (или консервированная 4 банки)
Морковь — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Мята перечная сушенная — 1 ч. л.
Перец сладкий молотый — 1 ст. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Заправка:
Чеснок — 1 зубч.
Уксус — 3 ст. л.

Приготовление

Шаг 1

Шаг 2

Морковь и лук почистить. Морковь натереть на терке, лук порезать полукольцами.

Шаг 3

Все обжарить в растительном масле. Добавить красный перец перемешать.

Шаг 4

Полученную смесь моркови и лука, сущенную мяту, соль добавить в кипящую фасоль. Варить еще 15 минут. Все суп готов! Подавать с заправкой из винного яблочного уксуса и тертого чеснока. Суп хорошо сочетается со сметаной, несладким йогуртом, зеленью.

Фасолевый суп

Ингредиенты

Пищевая ценность

Пошаговый рецепт

Оцените рецепт

Не знаете, что приготовить?

Другие рецепты в разделах:

Ещё интересные рецепты:

Добавить Ваш Комментарий Отменить ответ

Ингредиенты

Приготовление

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Шаг 4