Суп с консервированной фасолью и пореем

Name: Суп с консервированной фасолью и пореем
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Консервированная фасоль: 1 банка; Овощной бульон или вода: 1–1,5 л; Соль и перец чёрный: 2 г; Лук порей: 2 шт.; Крупная морковь: 1 шт.; Масло растительное: 3 ст. л.

Подготовка 10 минут
Готовка 10 минут
Общее время 20 минут
Порции 4
Сложность Легко
Рейтинг 4.6 14 оценок

Ингредиенты

	Консервированная фасоль - 1 банка
	Овощной бульон или вода - 1–1,5 л
	Соль и перец чёрный - 2 г
	Лук порей - 2 шт.
	Крупная морковь - 1 шт.
	Масло растительное - 3 ст. л.

480 ккал Калорийность

11,9 г Жиры

26,5 г Белки

70,2 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 26,5 г	53%
Жиры: 11,9 г	15%
Углеводы: 70,2 г	26%
Насыщенные жиры: 1,8 г	9%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 6 мг	2%
Пищевые волокна: 26,5 г	95%
Сахара: 6,5 г	(-)
Натрий: 1 307 мг	57%
Калий: 1 626 мг	35%
Витамин C: 11,3 мг	13%
Кальций: 191 мг	15%
Железо: 9,5 мг	53%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Яркий полезный суп из фасоли обязательно поднимет всем настроение!

Отличный фасолевый супец в тёплых тонах — то что нужно в холодное время года! А главное, он очень быстро готовится!

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Лук порей моем, нарезаем светлую часть тонкими кольцами. Морковь моем, чистим и нарезаем на крупной терке.

Шаг 2

В сковороде, а лучше сразу в кастрюле с толстым дном, разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте морковь с луком, чтобы они стали мягкими, но не зарумянились.

Шаг 3

Залейте овощи водой или бульоном и доведите до кипения. Добавьте консервированную фасоль, немного поперчите и посолите по вкусу. Варите всё вместе 5–10 минут, не больше, так как фасоль уже готова. Приятного аппетита!

Автор рецепта: Nata опубликовано: 04.01.2023