Шоколадный маффин — рецепт

Name: Шоколадный маффин — рецепт
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Cuisine: Американская кухня
Ingredients: Масло сливочное: 200 г; Тёмный шоколад: 250 г; Сахар: 180 г; Соль: ½ ч. л.; Ванилин: ½ ч. л.; Разрыхлитель текста: ½ ч. л.; Яйцо куриное: 4 шт.; Кофе растворимый: ½ ч. л.; Мука пшеничная: 6 ст. л.

Подготовка 15 минут
Готовка 40 минут
Общее время 20 минут
Порции 12
Сложность Легко
Рейтинг 3.3 3 оценки

Ингредиенты

	Масло сливочное - 200 г
	Тёмный шоколад - 250 г
	Сахар - 180 г
	Соль - ½ ч. л.
	Ванилин - ½ ч. л.
	Разрыхлитель текста - ½ ч. л.
	Яйцо куриное - 4 шт.
	Кофе растворимый - ½ ч. л.
	Мука пшеничная - 6 ст. л.

345 ккал Калорийность

24,2 г Жиры

4,5 г Белки

28,0 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 4,5 г	9%
Жиры: 24,2 г	31%
Углеводы: 28,0 г	10%
Насыщенные жиры: 14,1 г	71%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 105 мг	35%
Пищевые волокна: 2,4 г	9%
Сахара: 20,1 г	(-)
Натрий: 124 мг	5%
Калий: 192 мг	4%
Витамин C: (-)	(-)
Кальций: 45 мг	3%
Железо: 3,0 мг	17%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Блюдо крайне простое. И из посуды и техники почти ничего не понадобится.

Маффины-любимая детская сладость. Слегка упругий,твёрдый снаружи, мягкий, нежный внутри. Эта простая сладость никого не оставит равнодушным!

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Растопить масло с шоколадом и перемешать

Шаг 2

Добавьте половину от всего сахара и кофе

Шаг 3

Возьмите яйца и ещё одну ёмкость. Там смешайте остаток сахара с яйцами.

Шаг 4

Немного взбейте массу. Добавьте ванилин и взбейте блендеом.

Шаг 5

Смешайте шоколадную и яичную массу. Добавьте соль и разрыхлитель.

Шаг 6

Добавьте муки (количество можно корректировать, главное, чтобы жидкость достигла сметанной консистенции).

Шаг 7

И последний пункт. Смажьте формочки маслом и заполните их массой. (Если форма силиконовая, смазывать ее нет необходимости). Выпекайте в разогретой до 180 С градусов духовке до готовности (примерно 30 минут). Приятного аппетита!

Автор рецепта: SOFNY76 опубликовано: 17.06.2019