Пицца по-американски из фруктов – десерт без сахара. Хрустящая основа с начинкой из сливочного сыра, кокоса и свежих фруктов – мини пицца.
150 грамм фиников без косточки;
50 грамм миндального масла;
1 чайная ложка ванили;
щепотка соли;
50 грамм орехов пекан;
50 грамм миндальной муки (из фундука и овса;
20 грамм семян чиа и льна;
80 грамм сливочного жира;
50 мл кокосового молока;
5 грамм мёда;
фрукты.
1. Поместите финики, миндальное масло, ваниль, соль и орехи пекан в кухонный комбайн. Хорошо взбейте до получения однородной массы.
2. Смешайте с мукой и семенами. Выложите тесто в форму и отправьте в холодильник на два часа.
3. Нагрейте кокосовое молоко. Взбейте сливочный сыр, кокосовое молоко и мед электрическим миксером до однородного состояния.
4. Нарежьте фрукты на маленькие кусочки.
5. Из теста скатайте небольшие лепёшки. На каждую из них выложите крем и кусочки фруктов.
Ингредиенты
| Фиников без косточки - 150 г |
| Миндального масла - 50 г |
| Ванили - 1 ч. л. |
| Щепотка соли - 400 г |
| Орехов пекан - 50 г |
| Миндальной муки (из фундука и овса - 20 г |
| Семян чиа и льна - 80 г |
| Жир сливочный - 50 мл |
| Кокосового молока - 5 г |
| Мёда; фрукты - 20 г |
Пищевая ценность
на 1 порцию
532
ккал
Калорийность
39,5
г
Жиры
7,2
г
Белки
43,8
г
Углеводы
Показать полную пищевую ценность
| Нутриент и количество | % от суточной нормы* |
|---|---|
| Белки: 7,2 г | 14% |
| Жиры: 39,5 г | 51% |
| Углеводы: 43,8 г | 16% |
| Насыщенные жиры: 9,8 г | 49% |
| Трансжиры: (-) | (-) |
| Холестерин: 27 мг | 9% |
| Пищевые волокна: 9,4 г | 34% |
| Сахара: 28,7 г | (-) |
| Натрий: 38 767 мг | 1686% |
| Калий: 486 мг | 10% |
| Витамин C: 0,5 мг | 1% |
| Кальций: 108 мг | 8% |
| Железо: 2,5 мг | 14% |
* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.
** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.
(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.
