Семга слабосоленая

Рыбу я всегда стараюсь мариновать дома и очень давно ее не покупаю в магазинах. Это и дешевле и вкуснее. А засолить ее очень просто… Свежая семга полезная и подходит для многих рыбных блюд. И я ее мариную и для нарезки на праздничный стол, и для салатов.

Это мой второй вариант маринования семги.
На засолку семги или форели в домашних условиях уйдет 10 минут и один день.

Ингредиенты:

• 200 г филе красной рыбы
• 1/2 ст.л. соли
• 1 ч.л.растительного масла (без запаха)
• .
• .
• .
• .
• .
• .

Рецепт приготовления:

Рыбу натереть крупной солью.

Уложить в пакет. Добавить масло.

Закрыть пакет и немного растереть рыбу, чтоб масло ее обволокло со всех сторон. Убрать в холодильник на сутки. Если вам надо ускорить процесс засолки рыбы, просто выдержите ее несколько часов при комнатной температуре, а потом отправляйте в холодильник.

При подаче слабосоленую семгу нарезать тонкими ломтиками, украсить зеленью и лимоном.
Приятного аппетита!