Пицца на дрожжевом тесте с мясом

Пицца на дрожжевом тесте с мясом

Ингредиенты

Мякоть свинины - 250 гр
Лук - 1 шт
Огурцы соленые - 3 шт
Майонез - 3 ст.л.
Томатная паста - 3 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Сыр твердый - 300 гр
Мука - 350 гр
Вода - 250 мл
Дрожжи - 2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Масло растительное или оливковое - 1 ст.л.
  • 35 минут
  • Порций 8
  • Легко

Пицца - очень вкусное и сытное блюдо. В тесто для пиццы добавляются дрожжи. Они делают основу мягкой, пышной и очень вкусной. Важно тонко раскатать основу перед выпеканием.

Мясную начинку для пиццы можно разнообразить, добавив разные овощи (свежие или консервированный), соус, грибы и т.д. Чем больше ингредиентов, тем вкуснее и сочнее готовая пицца. Важно не передержать ее в духовке, иначе тесто по краю станет хрустящим.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
  • Фото рецепта - Пицца на дрожжевом тесте с мясом - шаг 1

Начинаем с подготовки теста. Сначала разводим дрожжи в 50 мл. теплой воды и оставляем.

Шаг 2
  • Фото рецепта - Пицца на дрожжевом тесте с мясом - шаг 2

Берем большую миску и высыпаем в нее муку.

Шаг 3
  • Фото рецепта - Пицца на дрожжевом тесте с мясом - шаг 3
  • Фото рецепта - Пицца на дрожжевом тесте с мясом - шаг 3
  • Фото рецепта - Пицца на дрожжевом тесте с мясом - шаг 3
  • Фото рецепта - Пицца на дрожжевом тесте с мясом - шаг 3

В муку добавляем сахар, соль, масло, остатки воды (200 мл.) и готовые дрожжи.

Шаг 4
  • Фото рецепта - Пицца на дрожжевом тесте с мясом - шаг 4
  • Фото рецепта - Пицца на дрожжевом тесте с мясом - шаг 4
  • Фото рецепта - Пицца на дрожжевом тесте с мясом - шаг 4

Все хорошенько перемешиваем. Тесто выкладываем на рабочую поверхность и разминаем руками в течении 5-10 минут. Готовый "колобок" смазываем маслом, накрываем полотенцем и убираем в теплое место на 30 минут.

Шаг 5
  • Фото рецепта - Пицца на дрожжевом тесте с мясом - шаг 5

Пока тесто подходит, можно заняться начинкой. Режем мясо на небольшие брусочки.

Шаг 6
  • Фото рецепта - Пицца на дрожжевом тесте с мясом - шаг 6
  • Фото рецепта - Пицца на дрожжевом тесте с мясом - шаг 6

Добавляем к мясу лук, специи, майонез и часть томатной пасты. Перемешиваем.

Шаг 7
  • Фото рецепта - Пицца на дрожжевом тесте с мясом - шаг 7

Режем огурчики кружочками и добавляем к мясу.

Шаг 8
  • Фото рецепта - Пицца на дрожжевом тесте с мясом - шаг 8
  • Фото рецепта - Пицца на дрожжевом тесте с мясом - шаг 8

Поднявшееся тесто выкладываем на смазанный маслом противень и тонко раскатываем. С помощью вилки прокалываем тесто в нескольких местах.

Шаг 9
  • Фото рецепта - Пицца на дрожжевом тесте с мясом - шаг 9

Смазываем поверхность теста томатной пастой.

Шаг 10
  • Фото рецепта - Пицца на дрожжевом тесте с мясом - шаг 10

Выкладываем начинку, равномерно распределяем по всей поверхности и отправляем пиццу в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15-20 минут.

Шаг 11
  • Фото рецепта - Пицца на дрожжевом тесте с мясом - шаг 11

Трем сыр на крупной терке и посыпаем им пиццу за 3 минуты до готовности. Этого времени достаточно, чтобы сыр расплавился.

Шаг 12
  • Фото рецепта - Пицца на дрожжевом тесте с мясом - шаг 12

Вынимаем пиццу и даем немного остыть. Режем на порционные куски и подаем к столу.

    Хотите получать бесплатные рецепты?
    Подпишитесь:



    Добавить Ваш Комментарий