Домашняя пицца на дрожжевом тесте

Name: Домашняя пицца на дрожжевом тесте
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Дрожжи быстродействующие сухие: 11 г; Вода: 400 мл; Сахар: 4 ст. л.; Мука пшеничная: 3 стак.; Ванилин: 1 г; Масло растительное: 2 ст. л.; Колбаса вареная: 300 г; Лук красный: 1 шт.; Шампиньоны: 300 г; Перец болгарский: ½ шт.; Майонез: 3 ст. л.; Томатная паста: 2 ст. л.; Сыр: 100 г

Подготовка 60 минут
Готовка 30 минут
Общее время 1 ч. 30 мин.
Порции 6
Сложность Просто
Рейтинг — 0 оценок

Ингредиенты

	Дрожжи быстродействующие сухие - 11 г
	Вода - 400 мл
	Сахар - 4 ст. л.
	Мука пшеничная - 3 стак.
	Ванилин - 1 г
	Масло растительное - 2 ст. л.
	Колбаса вареная - 300 г
	Лук красный - 1 шт.
	Шампиньоны - 300 г
	Перец болгарский - ½ шт.
	Майонез - 3 ст. л.
	Томатная паста - 2 ст. л.
	Сыр - 100 г

575 ккал Калорийность

24,0 г Жиры

20,4 г Белки

69,7 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 20,4 г	41%
Жиры: 24,0 г	31%
Углеводы: 69,7 г	25%
Насыщенные жиры: 7,3 г	37%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 80 мг	27%
Пищевые волокна: 3,6 г	13%
Сахара: 12,7 г	(-)
Натрий: 684 мг	30%
Калий: 491 мг	10%
Витамин C: 19,6 мг	22%
Кальций: 195 мг	15%
Железо: 6,1 мг	34%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Самое главное - это правильно приготовить основу для пиццы, а именно хорошенько дать настояться тесту. А прежде чем выкладывать начинку, основу надо довести до полуготовности в духовке!

Пицца — это любимое блюдо многих. На мой взгляд, самая вкусная пицца это та, которая готовится дома. Предлагаю вашему вниманию быстрый и вкусный рецепт приготовления пиццы на дрожжевом тесте.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Готовим опару для теста. Сухие дрожжи смешиваем с сахаром и заливаем тёплой водой. Хорошенько перемешиваем. Накрываем полотенцем емкость и оставляем на 15 минут.

Шаг 2

После того, как опара готова добавляем ванилин, и постепенно вводим муку. Когда масса будет становится гуще - вводим масло. Муку вводим постепенно и до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Оставляем тесто в темповом месте на 1 час, чтобы оно подошло.

Шаг 3

После того, как тесто подошло раскатываем тесто по форме противня, который предварительно надо присыпать мукой. Отправляем в предварительно разогретую духовку тесто на 10 минут.

Шаг 4