0 0

Овощной суп


Овощной суп

Поделиться:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL-адресом

Ингредиенты

Выбрать количество порций:
морковь - 1 шт.
картофель - 1-2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
капуста - 1/8 кочана
огурец - 1 шт.
помидоры - 2-4 шт.
болгарский перец - 1 шт.
растительное масло - 3 ст.л.
сливочное масло - 15 гр
зелень - в любое количество

Вкусный, легкий супчик, готовившийся 40 минут.

  • 10 минут
  • Порций 7
  • Легко

Ингредиенты

Как приготовить Овощной суп

Постный супчик из овощей с сезонными продуктами порадует Вас осенними вечерами.

Пошаговый рецепт с фото

1
Готово

Для начала нам потребуется отчистить помидоры от кожуры. Для этого делаем на них крестообразный надрез, и кладем в горячую воду на 30 секунд. Затем достаем их и легко снимаем кожуру. Далее берем огурец и очищаем его от кожуры. Сразу после отчистки нам потребуется нарезать все овощи. Нарезать можно как вам удобнее.

Капусту нашинковать, как на фото.
Укроп мелко нарезать.

2
Готово

После подготовки овощей для нашего супа, мы можем приступить к готовке.

Берем не большую кастрюлю и выливаем туда 3-4 столовой ложки растительного масла. Добавить не большой кусочек сливочного масла.
Дальше послойно выкладываем овощи, с начала морковь, дальше картофель, засыпаем с верху луком, кладем капусту, с верху капусты кладем огурец, потом помидоры и перец. После всего, накрываем кастрюлю крышкой.

3
Готово

Ставим кастрюльку на медленный огонь на 30 мин. Каждые 10 минут необходимо встряхивать кастрюльку. После 30 мин, открываем крышку.

Заливаем кипятком до краев, и солим 1 столовой ложкой. После закрываем крышку и доем покипеть супу в течении 1 минуты.

И теперь наш суп, можно подавать к столу. Желательно его подавать со свежей зелень, и ложечкой сметаны. Приятного аппетита!

Разделы рецепта:

Первые блюда, Суп овощной, Супы
Русская кухня

Понравился рецепт?

Лучшая благодарность - поставьте лайк или поделитесь с друзьями :).

Отзывы о рецепте

Отзывы на этот рецепт отсутствуют, используйте форму ниже, чтобы написать отзыв
предыдущий
Суп из чечевицы
следующий
Мясной пирог
предыдущий
Суп из чечевицы
следующий
Мясной пирог

Добавить Ваш Комментарий

Рейтинг@Mail.ru