0 0

Поделиться:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL-адресом

Ингредиенты

Для теста: -
Сахар - 1 стакан
Сметана - 200 г
Яйца куриные - 3 шт.
Разрыхлитель - 1 чайная ложка
Сливочное масло - 50 г (растопленного)
Мука - 280-300 г
Орехи кешью - 70 г (измельченные)
Шоколад - 1 плитка
Для глазури: -
Сливочное масло - 50 г (растопленное, но не горячее)
Шоколад - 50 г (растопленный на водяной бане)
Грецкие орехи - для украшения (пару столовых ложек)
Кекс с кусочками шоколада и орешками кешью

Кекс с кусочками шоколада и орешками кешью

Кухня:
  • Не сложно

Ингредиенты

Приготовление

Поделиться

Завтра выходной, урррра! Предлагаю на выходных испечь вам очень вкусный кекс с орешками и кусочками шоколада. Опять же, все ингредиенты доступные, надо лишь запастись орехами (можно, кстати, взять любые, мне нравятся кешью, так как они более мягкие в выпечке) и плиткой шоколада. Форму можно использовать любую. Я пекла пирог в форме для кекса, вы же можете использовать прямоугольную форму. Так же могу предложить печь эти кексы в маленьких формочках для маффинов. Единственное, не забудьте уменьшить время выпечки.

Шаги

1
Готово

Яйца смешать с сахаром, разрыхлителем и сметаной. Взбить хорошенько венчиком.

2
Готово

Сливочное масло растопить, влить в яично-сметанную смесь (масло не должно быть горячим, если оно нагрелось, остудите его). Все перемешать.

3
Готово

Добавить просеянную муку, перемешать. Получается не густое, немного тянучее тесто, по консистенции напоминающее тесто на оладьи.

4
Готово

Орешки кешью измельчить острым ножом или при помощи блендера. Я раздавила их скалкой, не открывая пакетик, тоже очень удобно, берите на заметку ;-) .

5
Готово

Разломать или нарезать ножом шоколад (кусочки лучше делать не большие, чтобы они были по всему пирогу).

6
Готово

Высыпать измельченные орешки кешью в тесто, перемешать вилкой (или ложкой).

7
Готово

Взять 1/2 теста и вложить в форму для выпечки. Если у вас силиконовая форму, смазывать ее не нужно, пирог не пригорит и легко и так «выйдет». Если форма железная – смажьте сливочным маслом или выстелите дно пергаментной бумагой. Поверх теста разложить кусочки шоколада.

8
Готово

Затем вылить вторую половину теста с орешками. Духовку разогреть до 180 С градусов. Поставить кекс на средний уровень в уже разогретую духовку. Выпекать кекс с орешками и шоколадом 40-50 минут. Если кекс сверху начнет гореть, накройте его листом пергаментной бумаги.

9
Готово

Приготовить глазурь для кекса. Растопленное сливочное масло смешать с шоколадом, растопленным на водяной бане в пропорции 1:1. Украсить кекс шоколадной глазурью (делать это нужно быстро, так как глазурь быстро застывает) и рублеными орешками. Кекс орешками кешью и кусочками шоколада готов! Можно подавать к столу.
Приятного чаепития!

Отзывы о рецепте

Отзывы на этот рецепт отсутствуют, используйте форму ниже, чтобы написать отзыв
Филе рыбы с вешенками и сыром, запеченное в духовке
предыдущий
Филе рыбы с вешенками и сыром, запеченное в духовке
Открытые дрожжевые пирожки со шпинатом и пиколини
следующий
Открытые дрожжевые пирожки со шпинатом и пиколини
Филе рыбы с вешенками и сыром, запеченное в духовке
предыдущий
Филе рыбы с вешенками и сыром, запеченное в духовке
Открытые дрожжевые пирожки со шпинатом и пиколини
следующий
Открытые дрожжевые пирожки со шпинатом и пиколини