Кексики с кусочками шоколада

Кексики с кусочками шоколада

Ингредиенты

Сливочное масло - 80 гр
Сахар - 100-150 гр
Яйца куриные - 2 шт.
Молоко - 100 мл
Ванильная эссенция - по вкусу
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - щепотку
Мука - 150 гр
Кусочки шоколада - 100 гр

Это тот случай, когда надо по-быстрому сообразить что-то к чаю или нежданным гостям. Всё смешали, двадцать минут подождали и тающий во рту, рассыпчатый, мягкий и нежный кекс с шоколадом на столе

  • 30 минут
  • Порций 10
  • Легко

Ингредиенты

Как приготовить Кексики с кусочками шоколада

Зимой так хочется уюта, теплых напитков, ароматной выпечки и тепла. Предлагаю испечь ооочень простые в приготовлении кексики с кусочками шоколада.

Пошаговый рецепт

1
Готово

Заранее вытаскиваем из холодильника яйца, так как они должны быть комнатной температуры. Масло растапливаем. Растираем сахар с маслом. По одному вводим яйца, каждый раз помешивая, ванилин, молоко, перемешиваем.

2
Готово
  • Фото рецепта - Кексики с кусочками шоколада - шаг 2

Добавляем разрыхлитель, соль и половину муки (муку обязательно просеиваем через сито), хорошо перемешаем до однородной массы. Ещё подсыпаем муки и снова мешаем.

3
Готово
  • Фото рецепта - Кексики с кусочками шоколада - шаг 3

В самом конце добавляем уже кусочки шоколада (в магазинах продаются уже готовые шоколадные капли для выпечки, это очень удобно, не нужно шоколад измельчать).

4
Готово
  • Фото рецепта - Кексики с кусочками шоколада - шаг 4

Перемешать.

5
Готово
  • Фото рецепта - Кексики с кусочками шоколада - шаг 5

В форму для кексов вкладываем бумажные капсулы и заполняем тестом на 2/3 части (по 2 полные столовые ложки теста в каждую форму, примерно). Можно и без капсул выпекать, в разовых, но крепких формочках или в силиконовых формах для кексиков.

6
Готово
  • Фото рецепта - Кексики с кусочками шоколада - шаг 6

Выпекаем кексики в духовке при 170 градусах 20 минут, готовность проверяем деревянной шпажкой. Может уйти немного больше времени на выпечку (ориентируйтесь на свою духовку).

7
Готово
  • Фото рецепта - Кексики с кусочками шоколада - шаг 7

Кексы остужаем, вынимаем из формы и при желании можно посыпать сахарной пудрой. Готово! Приятного аппетита!

Рассылка ФотоРецепт

Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту



Добавить Ваш Комментарий