Кексики с кусочками шоколада

Name: Кексики с кусочками шоколада
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: Масло сливочное: 80 г; Сахар: 100–150 г; Яйцо куриное: 2 шт.; Молоко: 100 мл; Ванильная эссенция: 1 г; Разрыхлитель: 1 ч. л.; Соль: 1 щепотка; Мука пшеничная: 150 г; Кусочки шоколада: 100 г

Подготовка 5 минут
Готовка 20 минут
Общее время 30 минут
Порции 10
Сложность Легко
Рейтинг 4.5 5 оценок

Ингредиенты

	Масло сливочное - 80 г
	Сахар - 100–150 г
	Яйцо куриное - 2 шт.
	Молоко - 100 мл
	Ванильная эссенция - 1 г
	Разрыхлитель - 1 ч. л.
	Соль - 1 щепотка
	Мука пшеничная - 150 г
	Кусочки шоколада - 100 г

243 ккал Калорийность

12,3 г Жиры

4,1 г Белки

29,3 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 4,1 г	8%
Жиры: 12,3 г	16%
Углеводы: 29,3 г	11%
Насыщенные жиры: 7,0 г	35%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 60 мг	20%
Пищевые волокна: 1,5 г	5%
Сахара: 15,5 г	(-)
Натрий: 115 мг	5%
Калий: 119 мг	3%
Витамин C: (-)	(-)
Кальций: 59 мг	5%
Железо: 2,1 мг	12%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Это тот случай, когда надо по-быстрому сообразить что-то к чаю или нежданным гостям. Всё смешали, двадцать минут подождали и тающий во рту, рассыпчатый, мягкий и нежный кекс с шоколадом на столе

Зимой так хочется уюта, теплых напитков, ароматной выпечки и тепла. Предлагаю испечь ооочень простые в приготовлении кексики с кусочками шоколада.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Заранее вытаскиваем из холодильника яйца, так как они должны быть комнатной температуры. Масло растапливаем. Растираем сахар с маслом. По одному вводим яйца, каждый раз помешивая, ванилин, молоко, перемешиваем.

Шаг 2

Добавляем разрыхлитель, соль и половину муки (муку обязательно просеиваем через сито), хорошо перемешаем до однородной массы. Ещё подсыпаем муки и снова мешаем.

Шаг 3

В самом конце добавляем уже кусочки шоколада (в магазинах продаются уже готовые шоколадные капли для выпечки, это очень удобно, не нужно шоколад измельчать).

Шаг 4

Перемешать.

Шаг 5

В форму для кексов вкладываем бумажные капсулы и заполняем тестом на 2/3 части (по 2 полные столовые ложки теста в каждую форму, примерно). Можно и без капсул выпекать, в разовых, но крепких формочках или в силиконовых формах для кексиков.

Шаг 6

Выпекаем кексики в духовке при 170 градусах 20 минут, готовность проверяем деревянной шпажкой. Может уйти немного больше времени на выпечку (ориентируйтесь на свою духовку).

Шаг 7