Ложные куриные «ножки»

Ложные куриные ножки

Ингредиенты

    Ингредиенты

    Для теста:

  • Мука – 250-300 г
  • Кефир – 0,75 стакана
  • Сода – 1/2 ч.л.
  • Соль – щепотка
  • .
  • .
  • .
  • .
  • Ингредиенты

    Фарш:

  • Куриное филе – 600 г
  • Лук репчатый – 1 головка
  • Соль –по вкусу
  • Перец молотый черный – по вкусу
  • .
  • Соломка соленая
  • Растительное масло для жарки

Рецепт приготовления ложных куриных «ножек»

Ложные куриные ножки- шаг 1

Кефир смешать с содой, солью и мукой, замесить тесто.

Ложные куриные ножки- шаг 2

Тесто должно быть мягким и не прилипать к рукам.

Ложные куриные ножки- шаг 3

Мясо и лук перекрутить на мясорубке, смешать в глубокой миске, посолить, поперчить. Хорошенько перемешать.

Ложные куриные ножки- шаг 4

Тесто раскатать толщиной 1мм и порезать полосками шириной около 3 см.

Ложные куриные ножки- шаг 5

Взять немного фарша, сформировать овальной формы котлетку. В центр котлетки вставить соломку. Затем взять полоску теста обкрутить вокруг фарша, начиная с середины соломки.

Ложные куриные ножки- шаг 6

Получаются вот такие «куриные ножки». Жарить ножки на сковороде на растительном масле до зарумянивания (масла должно быть много, чтоб скрывало примерно половину «ножки», 1-1,5 см). Не жалейте масла при жарке, иначе «ножки» получатся сухими.

Ложные куриные ножки- финал

Приятного аппетита!

Nata

Люблю готовить

  • http://vk.com/id209431320 Галина Пихтовникова

    Очень люблю блюда с куриного мяса! И диетическое и вкусное. Такой рецепт вижу впервые! Приготовила на праздник, гости были в восторге, вкуснятина! Простой в приготовлении, красиво при подаче.

  • http://vk.com/id233143760 Elena Makovets

    а яйцо класть в тесто не надо? а так рецепт мне понравился, думаю приготовить, порадовать домашних новым вкусным блюдом)))

  • https://plus.google.com/108453877057426451082 Nastia Lototskaya

    Попробую обязательно сделать.Очень люблю курицу.Думаю это блюдо мне понравится.

  • мила

    Яйцо не нужно. Лук лучше пропустить через мясорубку или блендер. Чтоб фарш и тесто не прилипало к рукам перед каждым кусочком смачивайте руки прохладной водой. У меня все получилось. Приятного аппетита.