Name: Яйца по-шотландски в беконе
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Английская кухня, Шотландская кухня
Ingredients: Яйца небольшие: 6 шт.; Фарш (лучше куриный или индейки): 500 г; Бекон: 100 г; Рис вареный: 100 г; Соль и перец чёрный: 1 г

Подготовка 15 минут
Готовка 10 минут
Общее время 55 минут
Порции 6
Сложность Просто
Рейтинг 5.0 16 оценок

Ингредиенты

	Яйца небольшие - 6 шт.
	Фарш (лучше куриный или индейки) - 500 г
	Бекон - 100 г
	Рис вареный - 100 г
	Соль и перец чёрный - 1 г

386 ккал Калорийность

24,1 г Жиры

25,9 г Белки

14,0 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 25,9 г	52%
Жиры: 24,1 г	31%
Углеводы: 14,0 г	5%
Насыщенные жиры: 7,5 г	38%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 278 мг	93%
Пищевые волокна: 0,4 г	1%
Сахара: 0,3 г	(-)
Натрий: 715 мг	31%
Калий: 292 мг	6%
Витамин C: 1,3 мг	1%
Кальций: 48 мг	4%
Железо: 2,6 мг	14%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Это необычный и одновременно очень простой рецепт. Идеально подходит для застолья, если вы хотите удивить своих гостей. Стоит попробовать приготовить для новогоднего стола.
Для блюда потребуется:
• яйца — 6 штук;
• фарш — 500 грамм;
• бекон;
• рис;
• соль и специи по вкусу.
Яйца по-шотландски — это необычное блюдо Соединенного Королевства. По технологии приготовления они напоминают зразы, только в данном случае для начинки используется целое яйцо. В моем рецепте дополнительно используется бекон для обертывания тефтелей, что придает блюду необычный вкус и сочность.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Яйца необходимо заранее отварить вкрутую.

Шаг 2

Следует использовать фарш из мяса птицы (куриный, индейка). Свинину не стоит применять, так как блюдо должно готовиться быстро. Кроме того, в рецепте уже есть бекон, а лишний жир нам ни к чему.

Шаг 3

В фарш добавляем готовый (отваренный) рис, соль, перец и другие специи на ваш выбор. Можно использовать зелень на ваш выбор. Все хорошенько перемешиваем.

Шаг 4

Делаем вокруг яйца "шубку" из фарша.

Шаг 5

Оборачиваем все в 2-3 полоски бекона.

Шаг 6

Укладываем в глубокий противень или форму для выпечки.

Шаг 7

Запекаем в духовке при температуре 200 градусов. Время приготовления - 25-30 минут.

Шаг 8

Яйца по-шотландски можно подавать двумя способами. В горячем виде они отлично сочетаются с любым гарниром. А холодные - это идеальная мясная закуска. В Британии они являются традиционным блюдом на пикниках.

Автор рецепта: loversag78 опубликовано: 29.12.2021