Куриные оладьи на кефире

Name: Куриные оладьи на кефире
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Куриное филе: 400 г; Лук репчатый: ½ шт.; Яйцо куриное: 1 шт.; Мука пшеничная: 2–3 ст. л.; Кефир: 125 мл; Соль: 1 г; Специи молотые: 2 г; Масло постное: 40 мл

Подготовка 10 минут
Готовка 20 минут
Общее время 30 минут
Порции 6
Сложность Легко
Рейтинг 3.6 1 оценка

Ингредиенты

	Куриное филе - 400 г
	Лук репчатый - ½ шт.
	Яйцо куриное - 1 шт.
	Мука пшеничная - 2–3 ст. л.
	Кефир - 125 мл
	Соль - 1 г
	Специи молотые - 2 г
	Масло постное - 40 мл

170 ккал Калорийность

9,8 г Жиры

16,0 г Белки

4,7 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 16,0 г	32%
Жиры: 9,8 г	13%
Углеводы: 4,7 г	2%
Насыщенные жиры: 1,8 г	9%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 78 мг	26%
Пищевые волокна: 0,4 г	1%
Сахара: 1,4 г	(-)
Натрий: 202 мг	9%
Калий: 290 мг	6%
Витамин C: 0,8 мг	1%
Кальций: 40 мг	3%
Железо: 0,6 мг	3%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Аппетитные оладушки готовятся из куриного филе и кефира. Блюдо получается вкусным и сытным!

Для приготовления оладий из курицы нам потребуется филе. Измельчим его, используя мясорубку, дополним яйцом, кефиром, мукой и специями. Куриные оладьи получаются мягкими, нежными. Подать их можно как самостоятельную закуску или предложить с овощами. Подробности – в нашем рецепте.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Охлажденное куриное филе нарезаем кусочками. Очищаем лук, делим его на части.

Шаг 2

Куриные кусочки и луковые дольки пропускаем через мясорубку. Фарш подготовлен.

Шаг 3

Вбиваем в куриный фарш яйцо.

Шаг 4

Вливаем кефир согласно указанной норме.

Шаг 5

Добавляем муку и молотые специи, солим на свой вкус.

Шаг 6

Тщательно ингредиенты в миске перемешиваем. Получился нежный куриный состав для выпечки оладий на сковороде.

Шаг 7

Прогреваем в сковороде постное масло. Формируем с помощью столовой ложки оладьи. Жарим куриные оладьи на кефире с двух сторон до получения румяной и зажаристой корочки.

Шаг 8