Любая мамочка знает множество вариантов блюд, которыми можно накормить капризных деток. Котлетки на шпажке — шашлык, спагетти — птичье гнездышко, арбуз на палочке — эскимо и множество других идей. Куриные шарики в соусе — тоже один из таких вариантов. Детки с удовольствием уплетают такие шарики, если украсить шарики макаронами на манер прически у куколки. Хотя могут быть и другие варианты — это блюдо универсально, его можно подавать к столу, как с соусом, так м с любым гарниром.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Подготовим необходимые ингредиенты.
Куриное филе промоем под проточной водой и нарежем некрупными кубиками.
Филе превратим в фарш в блендере.
Подготовим лук и чеснок, пробьем в блендере и добавим в фарш .
Фарш выложим в миску, добавим яйцо, вымесим до однородности
Далее добавим в фарш соль и специи, вновь тщательно перемешаем. Фарш готов.
Из фарша скатаем шарики и обваляем их в муке и сложим на тарелку или поднос.
Для обжаривания шариков возьмем небольшую глубокую сковороду, либо сотейник, чтобы шарики обжаривались со всех сторон равномерно.
Готовые мясные шарики складываем в форму для запекания.
Теперь подготовим соус - в чашке для смешивания продуктов соединим сметану, томатную пасту, соль, перец и перемешаем.
Шарики зальем получившимся соусом и запекаем около 25 минут.
Через положенное время вынимаем готовые шарики из духового шкафа, добавляем промытый и подсушенный базилик и подаем на стол. Приятного аппетита!
