Name: Ватрушки с творогом и изюмом
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Мука пшеничная: 1 ст. л.; Сахар: 6 ст. л.; Яйцо куриное: 1 шт.; Дрожжи: 11 г; Масло сливочное: 1 ст. л.; Масло растительное: 2 ст. л.; Творог: 200 г; Молоко: 1½ стак.

Подготовка 25 минут
Готовка 75 минут
Общее время 1 ч. 40 мин.
Порции 6
Сложность Просто
Рейтинг 4.0 4 оценки

Ингредиенты

	Мука пшеничная - 1 ст. л.
	Сахар - 6 ст. л.
	Яйцо куриное - 1 шт.
	Дрожжи - 11 г
	Масло сливочное - 1 ст. л.
	Масло растительное - 2 ст. л.
	Творог - 200 г
	Молоко - 1½ стак.

205 ккал Калорийность

11,2 г Жиры

7,8 г Белки

18,9 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 7,8 г	16%
Жиры: 11,2 г	14%
Углеводы: 18,9 г	7%
Насыщенные жиры: 4,1 г	21%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 52 мг	17%
Пищевые волокна: 0,5 г	2%
Сахара: 17,0 г	(-)
Натрий: 147 мг	6%
Калий: 152 мг	3%
Витамин C: 0,0 мг	0%
Кальций: 107 мг	8%
Железо: 0,3 мг	2%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Ватрушка с творожной начинкой – это идеальный завтрак и восхитительное дополнение к чашке чаю или какао.

Ватрушки можно смело считать традиционным блюдом славянской кухни. Сладкая сдоба с творожной начинкой давно полюбилась большинству из нас, хотя начинка у булочек может быть разной: мак, повидло, фрукты и ягоды. Ватрушка с творожной начинкой – это идеальный завтрак и восхитительное дополнение к чашке чаю или какао. Сейчас мы приготовим это простое и очень вкусное лакомство.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Смешиваем муку (3 стакана), сахар (3 ст. ложки), дрожжи.

Шаг 2

Вливаем в сухую смесь уже растаявшее сливочное масло и теплое молоко.

Шаг 3

Замешиваем тесто обильно смазав руки подсолнечным маслом.

Шаг 4

Оставляем получившийся мягкий комок теста подходить, на час, в теплом месте.

Шаг 5

Делаем творожную начинку: сбиваем белки с сахаром и солью и вливаем их в творог. Всыпаем туда промытый изюм и ложку муки и все перемешиваем.

Шаг 6

От подошедшего теста отрываем кусочки и делаем с них небольшую плоскую лепешку и перекладываем на противень, застеленный пергаментом и смазанный растительным маслом.

Шаг 7