Почему королевская ватрушка получила такое название? Скорее всего потому, что это лакомство заслуживает самое почетное место на королевском столе. Это блюдо станет особым украшением любого праздника.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Для начала подготовим тесто. Для этого в глубокой миске необходимо смешать масло, муку и столовую ложку сахара, замешиваем все руками. Тесто должно получится рассыпчатым, как крошка.
Теперь когда тесто готово займемся начинкой. Соединяем творог, яйца, стакан сахара и хорошенько перемешиваем. Творог лучше брать с высокой жирностью, тогда ватрушка будет сочнее. Начинка должна получится немного жидковатой.
В форму для запекания, предварительно смазанную маслом, выкладываем 2/3 части теста, немного разравниваем и формируем небольшой бортик.
Выливаем в тесто начинку и сверху посыпаем оставшейся крошкой. Выпекаем 40-45 мин, при t 200.
