Для белкового крема нужно обязательно брать охлажденный белки, что ускорит процесс взбивания. Выпекать коржи можно не только в мультиварке, но и в обычной духовке.
Пошаговый рецепт
В глубокую миску всыпать весь сахар для теста.
Разбить яйца и взбить венчиком до пены.
Влить молоко и перемешать.
Добавить масло и еще раз хорошо взбить венчиком, можно использовать миксер.
В отдельную чашу просеять муку.
Положить какао, ванилин и соду.
Тщательно перемешать сухую смесь.
Соединить жидкую массу с сухими продуктами.
Тщательно перемешать тесто. Тесто получится жидким и однородным. Оставить его на пару минут.
В смазанную маслом чашу мультиварки вылить тесто. Выпекать в режиме "Выпечка" от 30 до 40 минут.
Готовый корж остудить и разрезать пополам.
На первый корж выложить порезанный кружочками банан. Сверху посыпать тертым шоколадом.
Из белков и сахара взбить крем. Полить поверх шоколада.
Накрыть вторым коржом. Посыпать толчеными орехами и залить белковым кремом.
Дать торту пропитаться. Приятного чаепития.
