Бисквитный торт «Черепаха» со сметанным кремом и шоколадом

Name: Бисквитный торт «Черепаха» со сметанным кремом и шоколадом
Prep time: 5 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 5 min
Yield: 20
Ingredients: Яйцо куриное: 6 шт.; Сахар: 2 стак.; Сода пищевая: ½ ч. л.; Соль: 10 г; Мука пшеничная: 2½ стак.; Сахар: 1 стак.; Масло сливочное: 200 г; Сметана: 2½ стак.; Грецкий орех: 200 г (по желанию); Кокосовая стружка: 2 кг (по желанию); Тертый шоколад или шоколадная глазурь: 2 кг (по желанию)

Подготовка 5 минут
Готовка 120 минут
Общее время 2 ч. 5 мин.
Порции 20
Сложность Просто
Рейтинг — 0 оценок

Ингредиенты

	Яйцо куриное - 6 шт.
	Сахар - 2 стак.
	Сода пищевая - ½ ч. л.
	Соль - 10 г
	Мука пшеничная - 2½ стак.
	Крем:
	Сахар - 1 стак.
	Масло сливочное - 200 г
	Сметана - 2½ стак.
	Посыпка:
	Грецкий орех - 200 г (по желанию)
	Кокосовая стружка - 2 кг (по желанию)
	Тертый шоколад или шоколадная глазурь - 2 кг (по желанию)

341 ккал Калорийность

15,9 г Жиры

4,6 г Белки

46,1 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 4,6 г	9%
Жиры: 15,9 г	20%
Углеводы: 46,1 г	17%
Насыщенные жиры: 8,8 г	44%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 101 мг	34%
Пищевые волокна: 0,4 г	1%
Сахара: 33,0 г	(-)
Натрий: 270 мг	12%
Калий: 83 мг	2%
Витамин C: 0,3 мг	0%
Кальций: 46 мг	4%
Железо: 1,1 мг	6%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Из теста испечь основу - большой корж и печенья. Основу смазать кремом и уложить печенье горкой, в форме черепахи, смазывая каждый слой кремом. Для украшения: шоколад, орехи, кокосовая стружка

Очень вкусный нежный торт. Нравится и взрослым и детям. Все в восторге от вкуса! Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Готовим тесто, смешиваем ингредиенты

Шаг 2

Выпекаем основу для торта

Шаг 3

Выпекаем из остального теста печенье, выкладываем тесто чайной ложкой. Бисквиты должны быть мягкие, легкие, воздушные.

Шаг 4

Готовим крем: смешиваем сахар (1 стакан), сливочное масло (200 г), затем добавляем сметану (2,5 стакана), взбиваем миксером.

Шаг 5

На большой корж,основу, укладываем печенье в форме горки, промазывая каждый слой печенья кремом. Формируем вид черепахи: панцирь, голова, лапки. Сверху можно украсить грецким орехом, тертым шоколадом, шоколадной глазурью, кокосовой стружкой.

Шаг 6

Готовый торт вынести на холод, дать время пропитаться кремом. Перед употреблением занести, дать отстояться, торт будет очень нежным, мягким.

Автор рецепта: Mira опубликовано: 07.03.2019