Шоколадный торт с шоколадным кремом-ганаш

Name: Шоколадный торт с шоколадным кремом-ганаш
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Мука пшеничная: 1 стак.; Какао: 3 ст. л.; Разрыхлитель: 2 шт.; Сода пищевая: ½ ч. л. (гасить не нужно); Масло сливочное: 100 г; Яйцо куриное: 6 шт.; Ванилин: 1 упак.; Сахар: 100 г; Ром: 100 г; Вода: 50 мл; Сахар: 50 г; Тёмный шоколад: 350 г; Сливки 33%: 250 г; Масло сливочное: 80 г

Подготовка 60 минут
Готовка 60 минут
Общее время 2 часа
Порции 8
Сложность Просто
Рейтинг 4.7 26 оценок

Ингредиенты

	Мука пшеничная - 1 стак.
	Какао - 3 ст. л.
	Разрыхлитель - 2 шт.
	Сода пищевая - ½ ч. л. гасить не нужно
	Масло сливочное - 100 г
	Яйцо куриное - 6 шт.
	Ванилин - 1 упак.
	Сахар - 100 г
	Пропитка:
	Ром - 100 г
	Вода - 50 мл
	Сахар - 50 г
	Крем:
	Тёмный шоколад - 350 г
	Сливки 33% - 250 г
	Масло сливочное - 80 г

761 ккал Калорийность

52,7 г Жиры

12,0 г Белки

54,8 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 12,0 г	24%
Жиры: 52,7 г	68%
Углеводы: 54,8 г	20%
Насыщенные жиры: 30,8 г	154%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 238 мг	79%
Пищевые волокна: 6,3 г	23%
Сахара: 30,4 г	(-)
Натрий: 315 мг	14%
Калий: 470 мг	10%
Витамин C: (-)	(-)
Кальций: 162 мг	12%
Железо: 7,3 мг	41%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Пышный и нежный – именно таким получается шоколадный торт по рецепту, крем в нем тоже шоколадный.

Коричневый торт и коричневый крем – неплохое сочетание, оригинально смотрится, подойдёт на семейный праздник и просто в качестве десерта. Любимое лакомство детей, ведь этот десерт весь из шоколада!