Name: Печенье из детства «персики»
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1
Ingredients: Куриных яйца: 100 г; Сахара: 400 г; Молока: ½ стак.; Одного лимона: 10 г; Ликера самбука: 100 г; Муки: 700 г; Разрыхлитель: 1 шт.; Куриных желтка: 100 г; Сахарной пудры: ½ стак.; Ванильного сахара: 1 упак.; Муки: 70 г; Молока: 100 г; Ликер лимончелло: 10 г; Любое красное желе: 1 упак.; Желтое желе: 1 упак.

Подготовка 50 минут
Готовка 30 минут
Общее время 1 ч. 20 мин.
Порции 1
Сложность Просто
Рейтинг 4.5 19 оценок

Ингредиенты

	Куриных яйца - 100 г
	Сахара - 400 г
	Молока - ½ стак.
	Одного лимона - 10 г
	Ликера самбука - 100 г
	Муки - 700 г
	Разрыхлитель - 1 шт.
	Для начинки:
	Куриных желтка - 100 г
	Сахарной пудры - ½ стак.
	Ванильного сахара - 1 упак.
	Муки - 70 г
	Молока - 100 г
	Ликер лимончелло - 10 г
	Любое красное желе - 1 упак.
	Желтое желе - 1 упак.

8 025 ккал Калорийность

51,1 г Жиры

115,4 г Белки

1 732,1 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 115,4 г	231%
Жиры: 51,1 г	66%
Углеводы: 1 732,1 г	630%
Насыщенные жиры: 18,1 г	91%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 1 480 мг	493%
Пищевые волокна: 21,4 г	76%
Сахара: 1 135,3 г	(-)
Натрий: 1 378 мг	60%
Калий: 1 427 мг	30%
Витамин C: 10,6 мг	12%
Кальций: 1 163 мг	89%
Железо: 42,1 мг	234%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

На самом деле, печенье выглядит шикарно, и, не смотря на это, готовить его не так уж и сложно как кажется на первый взгляд!

Это удивительное и в тоже время хорошо знакомое печенье из детства понравится вашим малышам так же, как когда-то нравилось вам самим. Да и готовить его довольно несложно, несмотря на великолепный результат. Попробовать точно стоит.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Сделаем тесто для печенья. Взбиваются с сахаром яйца.

Шаг 2

Затем постепенно вводятся остальные составляющие. Мука самая последняя. Замешивают тесто.

Шаг 3

Из готового теста делаются небольшие шарики, слегка приплюснув и сделав в центре углубление (должна получиться форма половинки персика).

Шаг 4

Помещаем половинки «персиков» в разогретую до 200 гр. духовку примерно минут на 10.

Шаг 5

Займемся кремом.
Для крема необходимо взбить желтки c сахарной пудрой, после ввести ванильный сахар, молоко и последнюю муку. Затем до загустения держать на очень слабом огне, все время помешивая.

Шаг 6

Печенье «персики» осторожно обмакнуть в ликер, а затем по очереди в сухое желе для приобретения окраски, следом в сахар (последнее по желанию).

Шаг 7

Половинки, в месте углубления, смазать кремом, соединить и украсить листиками мяты. Теперь можно наслаждаться и попить чайку! Приятного аппеита!

Автор рецепта: Nata опубликовано: 02.11.2018

Оцените рецепт

Нажмите на звезду, чтобы поставить оценку.

4.5 из 5 19 оценок

Ингредиенты

Куриных яйца — 100 г

Сахара — 400 г

Молока — ½ стак.

Одного лимона — 10 г

Ликера самбука — 100 г

Муки — 700 г

Разрыхлитель — 1 шт.

Для начинки:

Куриных желтка — 100 г

Сахарной пудры — ½ стак.

Ванильного сахара — 1 упак.

Муки — 70 г

Молока — 100 г

Ликер лимончелло — 10 г

Любое красное желе — 1 упак.

Желтое желе — 1 упак.

Приготовление

Шаг 1

Сделаем тесто для печенья. Взбиваются с сахаром яйца.

Шаг 2

Затем постепенно вводятся остальные составляющие. Мука самая последняя. Замешивают тесто.

Шаг 3

Шаг 4

Помещаем половинки «персиков» в разогретую до 200 гр. духовку примерно минут на 10.

Шаг 5

Займемся кремом. Для крема необходимо взбить желтки c сахарной пудрой, после ввести ванильный сахар, молоко и последнюю муку. Затем до загустения держать на очень слабом огне, все время помешивая.

Печенье из детства «персики»

Ингредиенты

Пищевая ценность

Пошаговый рецепт

Оцените рецепт

Не знаете, что приготовить?

Другие рецепты в разделах:

Ещё интересные рецепты:

Добавить Ваш Комментарий Отменить ответ

Ингредиенты

Приготовление

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Шаг 4

Шаг 5

Шаг 6

Шаг 7