Ингредиенты
- 200 г сливочный маргарин
- 3 штуки яйцо
- 1/2 стакана крахмал картофельный
- 1,5 стакана сахар
- 0,25 ч.л. соль
- 1 ч.л. сода
- 2,5-3 стакана мука
Как приготовить Печенье “Треугольники” в форме
Старая мамина чугунная форма служит верой и правдой уже не один десяток лет. А вот хороший рецепт мне попался не сразу, но теперь я готовлю только по нему.
Пошаговый рецепт
1 Готово | В глубокой миске (в той, в которой будете замешивать тесто) растопить пачку сливочного маргарина. Сделать это можно в микроволновой печи. |
2 Готово | Добавить в миску яйца и щепотку соли. |
3 Готово | После этого погасить соду яблочным уксусом и добавить в миску с яйцами и маргарином. |
4 Готово | Потом туда же положить крахмал и сахар. По желанию можно обогатить вкус будущего печенья, добавив в тесто изюм, орехи, шоколадную стружку, цукаты и пр. |
5 Готово | В последнюю очередь добавить муку. Не волнуйтесь, если вам покажется, что смесь получается жидковатой – крахмал сделает своё дело и смесь загустеет, постояв недолго на столе. |
6 Готово | Разогреть, смазанную жиром, форму с обеих сторон. От качества прогрева будет зависеть, как хорошо готовое печенье будет сниматься с формы. |
7 Готово | В середину открытой формы выложить комок теста и закрыть второй половиной. |
8 Готово | Выпекать на среднем огне 2- 3 минуты, затем перевернуть и довести до готовности вторую сторону печенья. |
9 Готово | Вытряхнуть печенье из формы в тарелку. Если хранить печенье в закрытой ёмкости, то оно будет долгое время оставаться мягким. |
