Предлагаю вам приготовить вкусный печеночный пирог с овощами. Блюдо простое, но довольно оригинальное, по вкусу напоминает печеночный торт. Для рецепта лучше берите куриную печень, так вкус у пирога будет нежнее.
Пошаговый рецепт
Шаг 1Овощи очистить, лук нарезать мелким кубиком, морковь натереть на терке.
Обжарить до готовности на растительном масле.
Печень пропустить через мясорубку. Добавить соль, специи, манку, молоко и яйцо.
Хорошо перемешать. Оставить на 15 минут, для набухания манки.
Форму смазать растительным маслом. Жареные овощи разделить на 2 части.
На дно формы выложить слой жареных овощей, затем влить половину теста.
Сверху выложить оставшуюся часть овощей и залить тестом.
Выпекать в духовке при 200 градусах 35-40 минут. Проверять на готовность деревянной шпажкой.
Приятного аппетита!