Предлагаю вам приготовить вкусный печеночный пирог с овощами. Блюдо простое, но довольно оригинальное, по вкусу напоминает печеночный торт. Для рецепта лучше берите куриную печень, так вкус у пирога будет нежнее.
Пошаговый рецепт
Овощи очистить, лук нарезать мелким кубиком, морковь натереть на терке.
Обжарить до готовности на растительном масле.
Печень пропустить через мясорубку. Добавить соль, специи, манку, молоко и яйцо.
Хорошо перемешать. Оставить на 15 минут, для набухания манки.
Форму смазать растительным маслом. Жареные овощи разделить на 2 части.
На дно формы выложить слой жареных овощей, затем влить половину теста.
Сверху выложить оставшуюся часть овощей и залить тестом.
Выпекать в духовке при 200 градусах 35-40 минут. Проверять на готовность деревянной шпажкой.
Приятного аппетита!
