Вход

Домашний торт с шоколадным кремом

Name: Домашний торт с шоколадным кремом
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Мука: 1 ст.; Сахар: 1 ст. без горки; Яйца куриные: 5 шт.; Какао порошок: 2 ст.л.; Ванилин: на кончике ножа; Сливочное масло: 1/2 п.; Куриное яйцо: 1 шт.; Какао порошок: 1 ст. л.; Сахарная пудра: 1/3 ст.; Ледяная вода: 1 ст.л.; Какао-порошок: 100 гр.; Сахар: 2 ст. л.; Молоко: 100 мл; Растопленный шоколад: плитка; Соль: щепотка; Коньяк: 1 ст.л; Сливочное масло: 1 ст. л.

Ингредиенты

	Мука - 1 ст. Бисквит
	Сахар - 1 ст. без горки Бисквит
	Яйца куриные - 5 шт. Бисквит
	Какао порошок - 2 ст.л. Бисквит
	Ванилин - на кончике ножа Бисквит
	Сливочное масло - 1/2 п. Крем
	Куриное яйцо - 1 шт. Крем
	Какао порошок - 1 ст. л. Крем
	Сахарная пудра - 1/3 ст. Крем
	Ледяная вода - 1 ст.л. Крем
	Какао-порошок - 100 гр. Помадка
	Сахар - 2 ст. л. Помадка
	Молоко - 100 мл Помадка
	Растопленный шоколад - плитка Помадка
	Соль - щепотка Помадка
	Коньяк - 1 ст.л Помадка
	Сливочное масло - 1 ст. л. Помадка

Приготовим бисквитный торт с шоколадным кремом.

1 ч. 15 мин.
Порций 6
Не сложно

Десерты домашнего приготовления намного полезнее и вкуснее магазинных тортов. Когда есть время, можно на торжество приготовить вкусный тортик.

Пошаговый рецепт

Отделить белки от желтков. Взбиваем белки на медленной скорости миксером.

Небольшими порциями добавить сахар и ванилин.

Когда белковая масса станет белой, вливаем по одному желтки, продолжаем взбивать.

Добавить постепенно муку.

Разделить тесто на 2 части, в одну часть добавить 2 ст. л. какао и хорошо размешать.

Разогреть духовку до 200 градусов.

Тесто вылить в смазанную маслом форму, выпекать каждый корж 25-30 минут.

У нас получился светлый и темный корж. Срезать макушки, если бисквит в центре вздулся.

Приготовим крем. Сливочное масло надо заранее вытащить из холодильника, когда оно станет мягким взбить с сахарной пудрой, добавить яйца. Хорошо перемешать.

В какао-порошок добавить воду, тщательно перемешать и отправить в масляную смесь. Вымешиваем до однородного состояния.

Займемся помадкой. В кастрюле на умеренном огне варим, помешивая венчиком молоко , добавляем какао, сахар. Все время мешаем, должна получиться масса как густая сметана. Выключаем огонь и добавляем кусочки шоколада. Перемешиваем, чтобы он растворился.