Домашний торт с шоколадным кремом

Name: Домашний торт с шоколадным кремом
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Yield: 6 Порций
Ingredients: Мука: 1 ст.; Сахар: 1 ст. без горки; Яйца куриные: 5 шт.; Какао порошок: 2 ст.л.; Ванилин: на кончике ножа; Сливочное масло: 1/2 п.; Куриное яйцо: 1 шт.; Какао порошок: 1 ст. л.; Сахарная пудра: 1/3 ст.; Ледяная вода: 1 ст.л.; Какао-порошок: 100 гр.; Сахар: 2 ст. л.; Молоко: 100 мл; Растопленный шоколад: плитка; Соль: щепотка; Коньяк: 1 ст.л; Сливочное масло: 1 ст. л.

Ингредиенты

	Мука - 1 ст. Бисквит
	Сахар - 1 ст. без горки Бисквит
	Яйца куриные - 5 шт. Бисквит
	Какао порошок - 2 ст.л. Бисквит
	Ванилин - на кончике ножа Бисквит
	Сливочное масло - 1/2 п. Крем
	Куриное яйцо - 1 шт. Крем
	Какао порошок - 1 ст. л. Крем
	Сахарная пудра - 1/3 ст. Крем
	Ледяная вода - 1 ст.л. Крем
	Какао-порошок - 100 гр. Помадка
	Сахар - 2 ст. л. Помадка
	Молоко - 100 мл Помадка
	Растопленный шоколад - плитка Помадка
	Соль - щепотка Помадка
	Коньяк - 1 ст.л Помадка
	Сливочное масло - 1 ст. л. Помадка

Приготовим бисквитный торт с шоколадным кремом.

1 ч. 15 мин.
Порций 6
Не сложно

Ингредиенты

1 ст. Мука
Бисквит
1 ст. без горки Сахар
Бисквит
5 шт. Яйца куриные
Бисквит
2 ст.л. Какао порошок
Бисквит
на кончике ножа Ванилин
Бисквит
1/2 п. Сливочное масло
Крем
1 шт. Куриное яйцо
Крем
1 ст. л. Какао порошок
Крем
1/3 ст. Сахарная пудра
Крем
1 ст.л. Ледяная вода
Крем
100 гр. Какао-порошок
Помадка
2 ст. л. Сахар
Помадка
100 мл Молоко
Помадка
плитка Растопленный шоколад
Помадка
щепотка Соль
Помадка
1 ст.л Коньяк
Помадка
1 ст. л. Сливочное масло
Помадка

Как приготовить Домашний торт с шоколадным кремом

Десерты домашнего приготовления намного полезнее и вкуснее магазинных тортов. Когда есть время, можно на торжество приготовить вкусный тортик.

Пошаговый рецепт

1 Готово	Отделить белки от желтков. Взбиваем белки на медленной скорости миксером.
2 Готово	Небольшими порциями добавить сахар и ванилин.
3 Готово	Когда белковая масса станет белой, вливаем по одному желтки, продолжаем взбивать.
4 Готово	Добавить постепенно муку.
5 Готово	Разделить тесто на 2 части, в одну часть добавить 2 ст. л. какао и хорошо размешать.
6 Готово	Разогреть духовку до 200 градусов.
7 Готово	Тесто вылить в смазанную маслом форму, выпекать каждый корж 25-30 минут.
8 Готово	У нас получился светлый и темный корж. Срезать макушки, если бисквит в центре вздулся.
9 Готово	Приготовим крем. Сливочное масло надо заранее вытащить из холодильника, когда оно станет мягким взбить с сахарной пудрой, добавить яйца. Хорошо перемешать.
10 Готово	В какао-порошок добавить воду, тщательно перемешать и отправить в масляную смесь. Вымешиваем до однородного состояния.
11 Готово	Займемся помадкой. В кастрюле на умеренном огне варим, помешивая венчиком молоко , добавляем какао, сахар. Все время мешаем, должна получиться масса как густая сметана. Выключаем огонь и добавляем кусочки шоколада. Перемешиваем, чтобы он растворился.
12 Готово	Добавляем сливочное масло и коньяк, провариваем, помешивая еще 1 минуту. Снимаем с огня, пока не остынет помадка, мешаем. Темный корж смазываем кремом.
13 Готово	Разравниваем
14 Готово	Сверху выкладываем светлый корж.
15 Готово	Поливаем верхушку шоколадной помадкой.
16 Готово	Готовый торт можно посыпать шоколадной стружкой.
17 Готово	Домашний торт с шоколадным кремом готов. Приятного аппетита!