Name: Мандариновый пирог Перевёртыш
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Мука пшеничная: 150–180 г; Мандарины: 4 шт.; Яйцо куриное: 2 шт.; Масло сливочное: 80 г; Сметана: 80 г; Сахар: 150 г; Разрыхлитель: 10 г; Ванилин: 10 г; Соль: 1 щепотка; Сахарная пудра: 30 г

Подготовка 15 минут
Готовка 35 минут
Общее время 50 минут
Порции 6
Сложность Просто
Рейтинг 4.8 5 оценок

Ингредиенты

	Мука пшеничная - 150–180 г
	Мандарины - 4 шт.
	Яйцо куриное - 2 шт.
	Масло сливочное - 80 г
	Сметана - 80 г
	Сахар - 150 г
	Разрыхлитель - 10 г
	Ванилин - 10 г
	Соль - 1 щепотка
	Сахарная пудра - 30 г

398 ккал Калорийность

15,5 г Жиры

6,1 г Белки

59,3 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 6,1 г	12%
Жиры: 15,5 г	20%
Углеводы: 59,3 г	22%
Насыщенные жиры: 8,7 г	43%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 105 мг	35%
Пищевые волокна: 2,2 г	8%
Сахара: 36,1 г	(-)
Натрий: 274 мг	12%
Калий: 184 мг	4%
Витамин C: 31,3 мг	35%
Кальций: 153 мг	12%
Железо: 1,9 мг	11%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Самое главное, тесто для пирога не должно быть сильно густым.

Мандариновый пирог » Перевёртыш» придётся по вкусу абсолютно всем. Он получается невероятно мягким, нежным и весьма симпатичным на вид. Если у вас дома залежались мандарины, то советую не раздумывая приготовить данный пирог. Готовится он очень легко и самое главное быстро.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

1. Все ингредиенты для пирога должны быть комнатной температуры. Берём форму для выпекания и смазываем сливочным маслом. Посыпаем немного сахаром, чтобы пирог не прилипал.

Шаг 2

2. Мандарины очищаем от кожуры и нарезаем кружочками. Кладём их в форму, красивым срезом обязательно вниз.

Шаг 3

3. Приступаем к приготовлению теста. Разбиваем яйца, добавляем весь сахар и взбиваем 3 минуты.

Шаг 4

4. Добавляем масло и сметану и продолжаем взбивать ещё пару минут.

Шаг 5

5. В муку высыпаем разрыхлитель, ванилин и добавляем все это в нашу жидкую смесь и замешиваем не густое тесто, средней консистенции.

Шаг 6

6. Вливаем тесто в форму поверх мандаринов.

Шаг 7