Банановый пирог с клюквой из сухарей

Name: Банановый пирог с клюквой из сухарей
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Ванильные сухари: 1 г; Молотые зерна кориандра: 320 г; Жирное молоко: 1 ст. л.; Сушеный измельченный имбирный корень: ¼ ч. л.; Тростниковый сахарный песок: 1 ст. л.; Зрелые бананы среднего размера: 2 шт.; Измельченные бутоны гвоздики: 1 щепотка; Вяленая клюква: 50 г; Сырые куриные яйца отборные: 2 шт.; Молотый кардамон: 1 щепотка; Ореховое или подсолнечное рафинированное масло для смазывания формы: 60 г; Молотая корица: 1 щепотка

Подготовка 30 минут
Готовка 30 минут
Общее время 1 час
Порции 6
Сложность Просто
Рейтинг 4.8 11 оценок

Ингредиенты

	Ванильные сухари - 1 г
	Молотые зерна кориандра - 320 г
	Жирное молоко - 1 ст. л.
	Сушеный измельченный имбирный корень - ¼ ч. л.
	Тростниковый сахарный песок - 1 ст. л.
	Зрелые бананы среднего размера - 2 шт.
	Измельченные бутоны гвоздики - 1 щепотка
	Вяленая клюква - 50 г
	Сырые куриные яйца отборные - 2 шт.
	Молотый кардамон - 1 щепотка
	Ореховое или подсолнечное рафинированное масло для смазывания формы - 60 г
	Молотая корица - 1 щепотка

327 ккал Калорийность

21,5 г Жиры

9,6 г Белки

42,6 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 9,6 г	19%
Жиры: 21,5 г	28%
Углеводы: 42,6 г	15%
Насыщенные жиры: 2,7 г	14%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 69 мг	23%
Пищевые волокна: 24,2 г	86%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 48 мг	2%
Калий: 869 мг	18%
Витамин C: 16,9 мг	19%
Кальций: 401 мг	31%
Железо: 9,3 мг	52%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Отличным вариантом для повседневного меню может стать ароматный банановый пирог с клюквой, который готовится очень быстро на сухарях.

Некоторое время назад на Руси пироги с различными начинками готовили только в особых случаях, например, во время каких-либо больших праздников.

Сейчас появилось множество простых рецептов пирогов, а каждая хозяйка может выбрать для себя самый лучший вариант этой выпечки, которую можно приготовить без какого-либо труда в будние дни.

Так, к примеру, отличным вариантом для повседневного меню может стать ароматный банановый пирог с клюквой, который готовится очень быстро на сухарях.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Ванильные сухари мелко нарезать, переложить их в миску, добавить сухие компоненты, взбить все блендером, подготовить глубокую тарелку.

Шаг 2

Взбить в ней куриные яйца, перелить яичную массу в миску с сухими компонентами, добавить немного жирного молока, перемешать, накрыть емкость крышкой и ненадолго отставить в сторону.

Шаг 3

Минут через десять перемешать ароматное тесто еще раз, затем подготовить форму небольшого размера с высокими бортиками, изнутри смазать ее каким-либо маслом, слегка присыпать сахарным песком.

Шаг 4

Почистить бананы, нарезать их небольшими кусочками, переложить нарезанные фрукты в форму, насыпать вяленую клюкву, равномерно распределить эти компоненты в емкости для запекания.

Шаг 5

Сверху на клюквенно-банановый слой выложить пряное тесто, аккуратно распределить его лопаткой.

Шаг 6

Поставить форму в духовку, прогретую до 195 градусов, запекать пряник в течение получаса до приятного золотистого оттенка.

Автор рецепта: Nata опубликовано: 17.07.2018