Яблочный пай

Name: Яблочный пай
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Тесто слоеное: 1 упак.; Кукурузного крахмала: 1 ст. л.; Молотой корицы: 1 ст. л.; Несладкого концентрата яблочного сока: 350 г; Нарезанных зеленых яблок: 800 г; Коричневый сахар: 1 ст. л.

Фото: allrecipes.com

Подготовка 15 минут
Готовка 45 минут
Общее время 1 час
Порции 8
Сложность Просто
Рейтинг 4.3 1 оценка

Ингредиенты

	Тесто слоеное - 1 упак.
	Кукурузного крахмала - 1 ст. л.
	Молотой корицы - 1 ст. л.
	Несладкого концентрата яблочного сока - 350 г
	Нарезанных зеленых яблок - 800 г
	Коричневый сахар - 1 ст. л.

152 ккал Калорийность

1,1 г Жиры

2,6 г Белки

34,6 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 2,6 г	5%
Жиры: 1,1 г	1%
Углеводы: 34,6 г	13%
Насыщенные жиры: 0,2 г	1%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 3,8 г	14%
Сахара: 17,6 г	(-)
Натрий: 126 мг	5%
Калий: 190 мг	4%
Витамин C: 5,0 мг	6%
Кальций: 59 мг	5%
Железо: 1,2 мг	7%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Этот терпкий яблочный пирог с минимальным количеством сахара (только сверху) делает классический десерт более полезным

Это фантастический рецепт! Изначально я готовила его осенью прошлого года и с тех пор не использовала других рецептов. Все, кто когда-либо пробовал его, говорили восторженные отзывы.

Я обычно стараюсь использовать как минимум три разных типа яблок, но всегда как минимум два. Это добавляет пирогу аромат. Я также добавляю еще как минимум пол столовой ложки корицы.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Разогрейте духовку до 175 градусов Цельсия.

Шаг 2

В небольшой миске смешайте кукурузный крахмал, корицу и 1/3 стакана концентрата яблочного сока. Отложите в сторону.

Шаг 3

В большой сковороде тушите яблоки с оставшимся концентратом яблочного сока, пока яблоки не станут мягкими, около 10 минут. Добавьте смесь кукурузного крахмала и продолжайте варить до загустения. Снимите с огня.

Шаг 4

Раскатайте тесто. Выстелите в форме дно и бортики. Из остатков теста нарежьте полоски. Яблоки с сиропом переложите в форму с тестом.

Шаг 5

Выложите нарезанные полоски теста решеткой на яблочную смесь. Края прижмите. Присыпьте коричневым сахаром.

Шаг 6

Выпекайте в разогретой духовке 45 минут, пока корочка не станет золотисто-коричневой.

Автор рецепта: ФотоРецепт опубликовано: 10.12.2020