Любители необычных блюд могут включить в свою кулинарную книгу рецепт невероятно нежных котлет из куриного мяса с петрушкой и яблоками.
Котлетки получаются сочными и очень нежными, приобретают тонкий фруктовый вкус, а подавать их рекомендуется со сметанным соусом и отварным рисом.
Ингредиенты:
— черствый батон (86 г);
— салатный лук крупный (67 г);
— крупная крошка сухарная (120 г);
— свежая петрушка рубленая (12 г);
— рафинированное масло подсолнечное (56 мл);
— красное яблоко сладкое небольшое (одна штука);
— соль (по вкусу);
— оливковый майонез (32 г);
— филе куриное (580 г).
Процесс приготовления:
Очистить от сердцевины и кожицы промытое яблоко, нарезать его маленькими кусочками, отправить нарезанный фрукт в миску, после этого почистить лук, порубить его и добавить в ту же самую посуду.
Подготовить еще одну емкость, раскрошить в нее черствый батон, добавить достаточное количество теплой питьевой воды, затем оставить хлеб под крышкой на пару минут. Слегка отжать набухшую хлебную массу и отправить ее в посуду с другими нарезанными компонентами, добавить по вкусу соль и оливковый майонез, насыпать рубленую петрушку.
Нарезать куриное мясо, затем измельчить его дополнительно блендером, далее приготовленный фарш отправить в миску с луком и яблоками, тщательно перемешать, по желанию можно в полученную массу добавить также сырое яйцо. Далее увлажненными руками сформировать овальные котлеты, обвалять их в крупной сухарной крошке, затем подготовить сковороду, влить в нее достаточное количество масла. Обжарить в горячем масле до румяной корочки куриные котлеты с петрушкой и яблоками, переложить на блюдо, подавать с гарниром.
Ингредиенты
| Черствый батон - 86 г |
| Салатный лук крупный - 67 г |
| Крупная крошка сухарная - 120 г |
| Свежая петрушка рубленая - 12 г |
| Рафинированное масло подсолнечное - 56 мл |
| Красное яблоко сладкое небольшое - 1 шт. |
| Соль - 1 г |
| Оливковый майонез - 32 г |
| Куриное филе - 580 г |
Пищевая ценность
на 1 порцию
503
ккал
Калорийность
26,2
г
Жиры
34,5
г
Белки
33,5
г
Углеводы
Показать полную пищевую ценность
| Нутриент и количество | % от суточной нормы* |
|---|---|
| Белки: 34,5 г | 69% |
| Жиры: 26,2 г | 34% |
| Углеводы: 33,5 г | 12% |
| Насыщенные жиры: 3,6 г | 18% |
| Трансжиры: (-) | (-) |
| Холестерин: 96 мг | 32% |
| Пищевые волокна: 2,9 г | 10% |
| Сахара: 8,4 г | (-) |
| Натрий: 654 мг | 28% |
| Калий: 637 мг | 14% |
| Витамин C: 7,3 мг | 8% |
| Кальций: 93 мг | 7% |
| Железо: 2,6 мг | 14% |
* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.
** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.
(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.
