Ингредиенты
-
400 гр филе куриное
-
1 шт. лук
-
2 зуб. чеснок
-
1 шт. яйцо
-
1 ст. л. майонез
-
1 ст. л. крахмал
-
по вкусу соль
-
по вкусу специи молотые
-
30 мл масло постное
Как приготовить Жареное мясо по-албански из курицы
Для приготовления сочного мяса по-албански лучше взять куриное филе. Но пойдет, в принципе, мясо с любых частей курицы без костей (например, окорочка). Куриное мясо измельчим, дополним луком, майонезом, специями. Подробности – в рецепте.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Охлажденное куриное мясо нарезаем мелкими кусочками. Перекладываем нарезку в миску. |
|
2
Готово
|
Очищенную луковицу мелко рубим. Пару долек чеснока измельчаем теркой. Ингредиенты отправляем в миску к мясу. |
|
3
Готово
|
Дополняем ингредиенты в миске куриным яйцом. |
|
4
Готово
|
Добавляем майонез, подсыпаем картофельный крахмал. Приправляем ингредиенты по своему вкусу солью и молотыми специями. |
|
5
Готово
|
Между собой ингредиенты хорошо перемешиваем. Основа для мяса по-албански готова. |
|
6
Готово
|
Прогреваем постное масло в сковороде. Формируем из куриной основы что-то вроде лепешек при помощи столовой ложки. Жарим мясо по-албански с двух сторон приблизительно по 3-5 минуток. |
|
7
Готово
|
Аппетитное мясо по-албански приготовлено. Всем приятного аппетита! |
