Подписаться
Главная > Рецепты > Вторые блюда > Блюда из рыбы > Рыба жареная > Филе лосося на гриле с укропным соусом

Филе лосося на гриле с укропным соусом

Филе лосося на гриле с укропным соусом
  • 30 минут
  • Порций 4
  • Просто

Ингредиенты

Лимона - 2 шт.
Филе лосося - 4 шт.
Воды - ½ стак.
Лимонного сока - ⅓ стак.
Кукурузного крахмала - ½ ч. л.
Сливочного масла - 4 ч. л.
Ломтики лимона - 3 ломтик
Нарезанного свежего укропа - 1 ст. л.
Соли - ¼ ч. л.
Кайенского перца - 1 щепотка

Пищевая ценность

на 1 порцию
378 ккал Калорийность
24,5 г Жиры
31,7 г Белки
9,4 г Углеводы
Показать полную пищевую ценность
Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество % от суточной нормы*
Белки: 31,7 г 63%
Жиры: 24,5 г 31%
Углеводы: 9,4 г 3%
Насыщенные жиры: 7,1 г 36%
Трансжиры: (-) (-)
Холестерин: 93 мг 31%
Пищевые волокна: 2,4 г 9%
Сахара: (-) (-)
Натрий: 189 мг 8%
Калий: 685 мг 15%
Витамин C: 58,4 мг 65%
Кальций: 42 мг 3%
Железо: 1,1 мг 6%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Жареные на гриле лимоны придают кисловатый вкус сливочному соусу, приготовленному для жареного лосося. Легкая добавка укропа добавляет свежести и аромата соусу

Обязательно используйте свежий укроп, это действительно имеет значение!

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Разогрейте гриль на сильном огне и слегка смажьте сковороду маслом.

Шаг 2

Жарьте лосось и толстые ломтики лимона на гриле до тех пор, пока лосось не начнет легко расслаиваться при надавливании вилкой, по 3-5 минут на каждую сторону.

Шаг 3

Смешайте воду, лимонный сок и кукурузный крахмал в маленькой кастрюле. Добавьте масло и поставьте на средний огонь. Готовьте, помешивая смесь, пока она не закипит и не загустеет, 5-10 минут. Снимите кастрюлю с огня.

Шаг 4

Вмешайте в соус нарезанные дольки лимона, укроп, соль и кайенский перец. Подавайте лососем с лимонно-укропным соусом и жаренными дольками лимона на гриле.

Автор рецепта: опубликовано: 19.10.2020

Другие рецепты в разделах:


Ещё интересные рецепты:

Добавить Ваш Комментарий