Ингредиенты
-
2 средних лимона
-
4 шт. филе лосося
-
½ стакана воды
-
⅓ стакана лимонного сока
-
1 ½ чайной ложки кукурузного крахмала
-
4 чайные ложки сливочного масла
-
3 ломтика ломтики лимона
-
1 столовая ложка нарезанного свежего укропа
-
¼ чайная ложка соли
-
щепотка кайенского перца
Как приготовить Филе лосося на гриле с укропным соусом
Обязательно используйте свежий укроп, это действительно имеет значение!
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Разогрейте гриль на сильном огне и слегка смажьте сковороду маслом. |
|
2
Готово
|
Жарьте лосось и толстые ломтики лимона на гриле до тех пор, пока лосось не начнет легко расслаиваться при надавливании вилкой, по 3-5 минут на каждую сторону. |
|
3
Готово
|
Смешайте воду, лимонный сок и кукурузный крахмал в маленькой кастрюле. Добавьте масло и поставьте на средний огонь. Готовьте, помешивая смесь, пока она не закипит и не загустеет, 5-10 минут. Снимите кастрюлю с огня. |
|
4
Готово
|
Вмешайте в соус нарезанные дольки лимона, укроп, соль и кайенский перец. Подавайте лососем с лимонно-укропным соусом и жаренными дольками лимона на гриле. |
