Обязательно используйте свежий укроп, это действительно имеет значение!
Пошаговый рецепт
Разогрейте гриль на сильном огне и слегка смажьте сковороду маслом.
Жарьте лосось и толстые ломтики лимона на гриле до тех пор, пока лосось не начнет легко расслаиваться при надавливании вилкой, по 3-5 минут на каждую сторону.
Смешайте воду, лимонный сок и кукурузный крахмал в маленькой кастрюле. Добавьте масло и поставьте на средний огонь. Готовьте, помешивая смесь, пока она не закипит и не загустеет, 5-10 минут. Снимите кастрюлю с огня.
Вмешайте в соус нарезанные дольки лимона, укроп, соль и кайенский перец. Подавайте лососем с лимонно-укропным соусом и жаренными дольками лимона на гриле.
