Лосось – очень полезная рыба, ценный источник жирных омега-3 кислот. И хотя эта рыба не из дешевых, но все же нужно иногда позволять себе ее приобретать. Ведь здоровье важнее любых денег. Сегодня предлагаю очень простой вариант лосося – стейки, жаренные на сковороде-гриль под классическим соусом тартар. Просто, вкусно и полезно
Пошаговый рецепт
Шаг 1
1. Стейки лосося тщательно обсушить от влаги.
2. Натереть специями. Обжарить стейки лосося на сковороде-гриль с обеих сторон. Не стоит передерживать рыбу, так как она будет сухой.
3. В миску выложить сметану. Укроп помыть, обсушить от воды и мелко нарезать. Добавить к сметане.
4. Соленый огурец нарезать маленькими кубиками. Также добавить в соус вместе лимонным соком. Размешать.
5. Стейки получились сочные, не зажаренные. Подать рыбные стейки, полив их соусом.
