Этот соус отлично сочетается с лососем на гриле. Подавать с рисом. Йогурт в греческом стиле немного более кислый, чем обычный простой йогурт, учитывайте это.
Пошаговый рецепт
Шаг 1Разогрейте сковороду-гриль на сильном огне и слегка сбрызните маслом.
В небольшой миске смешайте авокадо, чеснок, йогурт и лимонный сок. Приправьте солью и перцем. Измельчите в блендере или вилочкой.
Лосось натрите укропом, лимонным перцем и солью.
Выложите рыбу на разогретую сковороду и готовьте 15 минут, перевернув один раз. Жарьте до тех пор, пока не будет легко расслаиваться при нажатии вилкой. Подавайте со смесью из авокадо.
