Винегрет – салат, который можно готовить в любое время. Он вкусный и полезный, состоит преимущественно из овощей.
Потребуется:
— четыре картофелины;
— по две свеклы, морковки, соленых огурца;
— примерно по 100 г зеленого лучка, квашеной капусты;
— масло (нужно растительное), уксус, горчица, петрушка с укропом, сахар с солью.
Приготовление:
1. Картошку, морковку и свеклу отваривают, очищают и вместе с солеными огурчиками режут кубиками. Сразу складывают в глубокую емкость.
2. Добавляют квашеную капусту. Масло смешивают с уксусом, добавляют горчицу, сахар и соль.
3. Получившимся соусом заправляют винегрет, оставляют его в холодильнике настаиваться на полчаса.
Перед самой подачей овощной винегрет посыпают нашинкованным зеленым луком, огородной зеленью. Это стоит попробовать — получается легкий салатик невероятно вкусным.
Ингредиенты
| Картофелины - 400 г | |
| Масло (нужно растительное), уксус, горчица, петрушка с укропом, сахар с солью - 20 г |
Пищевая ценность
на 1 порцию
77
ккал
Калорийность
0,1
г
Жиры
2,0
г
Белки
17,5
г
Углеводы
Показать полную пищевую ценность
| Нутриент и количество | % от суточной нормы* |
|---|---|
| Белки: 2,0 г | 4% |
| Жиры: 0,1 г | 0% |
| Углеводы: 17,5 г | 6% |
| Насыщенные жиры: 0,0 г | 0% |
| Трансжиры: 0,0 г | (-) |
| Холестерин: 0 мг | 0% |
| Пищевые волокна: 2,1 г | 8% |
| Сахара: 0,8 г | (-) |
| Натрий: 1 944 мг | 85% |
| Калий: 425 мг | 9% |
| Витамин C: 19,7 мг | 22% |
| Кальций: 13 мг | 1% |
| Железо: 0,8 мг | 4% |
* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.
** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.
(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.
