Салат «Винегрет» с зеленым горошком

Name: Салат «Винегрет» с зеленым горошком
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Свекла: 600 г; Морковь: 1 шт.; Картофель: 4 шт.; Огурцы маринованые: 100 г; Лук репчатый: 1 шт.; Зеленый горошек (консервированный): 1 банка; Специи: 2 г; Масло растительное: 45 мл; Лимон: 60 г

Подготовка 90 минут
Готовка 20 минут
Общее время 1 ч. 20 мин.
Порции 6
Сложность Просто
Рейтинг 4.2 16 оценок

Ингредиенты

	Свекла - 600 г
	Морковь - 1 шт.
	Картофель - 4 шт.
	Огурцы маринованые - 100 г
	Лук репчатый - 1 шт.
	Зеленый горошек (консервированный) - 1 банка
	Специи - 2 г
	Масло растительное - 45 мл
	Лимон - 60 г

247 ккал Калорийность

7,5 г Жиры

7,2 г Белки

40,4 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 7,2 г	14%
Жиры: 7,5 г	10%
Углеводы: 40,4 г	15%
Насыщенные жиры: 1,2 г	6%
Трансжиры: 0,0 г	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 9,1 г	33%
Сахара: 12,4 г	(-)
Натрий: 233 мг	10%
Калий: 985 мг	21%
Витамин C: 39,1 мг	43%
Кальций: 65 мг	5%
Железо: 2,5 мг	14%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Овощи для салата нужно брать крупные и плотные.
Картофель лучше сварить, а морковь и свеклу - запечь в духовке.

Для меня винегрет — салат родом из детства, потому что это первое блюдо, которому я научилась у своей мамы. Конечно, каждая хозяйка его готовит по своему, кто-то кладет туда квашеную капусту, кто-то вареную фасоль и т.д. Я же предлагаю вам свой любимый рецепт винегрета с зеленым горошком. Салатик получается очень вкусным и полезным, так как в нем содержится очень много витаминов. Так что, готовьте и будете здоровы!