Ингредиенты
-
5 шт. вареный картофель (средний)
-
3 шт. вареная столовая свекла
-
1 шт. салатный лук
-
1 банка горошек
-
1 банка сельдь маринованнаяоколо 200 грамм
-
2 ст. л. масло
-
1 ст. л. уксусяблочный, можно взять обычный, столовый
-
1 ч.л. сахар - песок
-
по вкусу молотый перец (черный, паприка)
Как приготовить Винегрет с сельдью
Вкусный, необычный, пряный винегрет с сельдью поможет разнообразить ежедневный рацион. Этот салат подойдет для постной трапезы в те дня, когда рыба разрешена. Сельдь для винегрета можно взять целую, почистить ее, разделать, нарезать на кусочки. Удобнее, быстрее и вкуснее использовать порционную рыбку, замаринованную в специях и порезанную на аккуратные брусочки.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
1. Сваренный картофель очищаем, нарезаем кубиками (не большими). Перекладываем в глубокую чашку. |
|
2
Готово
|
2. Нарезаем кубиками свеклу, добавляем к картошке. |
|
3
Готово
|
3. Синий (фиолетовый) сладкий лук мелко режем, добавляем к овощам. |
|
4
Готово
|
4. Сливаем из горошка рассол, отправляем его в миску. |
|
5
Готово
|
5. Сельдь вытаскиваем из рассола, даем маслу стечь. Если кусочки велики, нарезаем их на кубики. Отправляем к винегрету, тщательно перемешиваем. |
|
6
Готово
|
6. Готовим салатную заправку: в пиале смешиваем масло, уксус, сахар, молотый перец. Поливаем винегрет, еще раз перемешиваем. |
|
7
Готово
|
7. Салат сразу готов к подаче на стол. Можно дать ему постоять 2 часа в холодильнике. Так вкус станет более насыщенным и пряным. |
