Name: Слоеный винегрет
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 5
Ingredients: Свекла: 1 шт. (среднего размера); Морковь: 1–3 шт. (если небольшие, то 3 шт. или 1 шт. побольше.); Капуста квашенная: 200 г; Огурец соленый: 2 шт.; Горошек консервированный: 1 банка; Майонез: 75 г; Картофель: 3–4 шт.

Подготовка 60 минут
Готовка 20 минут
Общее время 1 ч. 20 мин.
Порции 5
Сложность Просто
Рейтинг 4.6 23 оценки

Ингредиенты

	Свекла - 1 шт. среднего размера
	Морковь - 1–3 шт. если небольшие, то 3 шт. или 1 шт. побольше.
	Капуста квашенная - 200 г
	Огурец соленый - 2 шт.
	Горошек консервированный - 1 банка
	Майонез - 75 г
	Картофель - 3–4 шт.

279 ккал Калорийность

11,9 г Жиры

7,3 г Белки

37,7 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 7,3 г	15%
Жиры: 11,9 г	15%
Углеводы: 37,7 г	14%
Насыщенные жиры: 1,9 г	10%
Трансжиры: 0,0 г	(-)
Холестерин: 6 мг	2%
Пищевые волокна: 8,7 г	31%
Сахара: 9,2 г	(-)
Натрий: 636 мг	28%
Калий: 907 мг	19%
Витамин C: 47,5 мг	53%
Кальций: 96 мг	7%
Железо: 2,2 мг	12%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Этот салат можно заправлять подсолнечным маслом, рафинированным или нет, оливковым (какое нравится), а можно делать слоями и заправить майонезом.

Все знают о пользе овощей! Винегрет — самый полезный салат, потому что в нем есть свекла, которая очищает кишечник и содержит много витаминов и микроэлементов, морковь, в которой так же много витаминов, картофель, который делает этот салат сытным, квашенная капуста, богатая витамином С, зеленый горошек, богатый минеральными веществами и белком. Поэтому именно винегрет должен быть частым блюдом на столе.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Овощи отвариваем до готовности в подсоленной воде.

Шаг 2

Начинаем выкладывать винегрет слоями, начиная с картофеля. Все ингредиенты трем на терке, не забываем каждый слой смазывать майонезом. Если не делаем слоями, тогда можно заменить майонез маслом.

Шаг 3