Винегрет с горошком и квашеной капустой

Name: Винегрет с горошком и квашеной капустой
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Картофель: 2–3 шт.; Свекла: 1 шт.; Морковь: 1 шт.; Зеленый горошек консервированный: ½ банка; Квашеной капусты: 100 г; Лук репчатый: 1 шт.; Укроп: 25 г; Масло (берут растительное): 2 ст. л.; Уксус: 2 ст. л.; Горчица: 1 ч. л.; Сахар: 25 г; Соль: 1 г

Подготовка 25 минут
Готовка 20 минут
Общее время 45 минут
Порции 5
Сложность Просто
Рейтинг — 0 оценок

Ингредиенты

	Картофель - 2–3 шт.
	Свекла - 1 шт.
	Морковь - 1 шт.
	Зеленый горошек консервированный - ½ банка
	Квашеной капусты - 100 г
	Лук репчатый - 1 шт.
	Укроп - 25 г
	Масло (берут растительное) - 2 ст. л.
	Уксус - 2 ст. л.
	Горчица - 1 ч. л.
	Сахар - 25 г
	Соль - 1 г

191 ккал Калорийность

6,4 г Жиры

4,5 г Белки

30,4 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 4,5 г	9%
Жиры: 6,4 г	8%
Углеводы: 30,4 г	11%
Насыщенные жиры: 1,0 г	5%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 5,3 г	19%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 128 мг	6%
Калий: 613 мг	13%
Витамин C: 33,9 мг	38%
Кальций: 51 мг	4%
Железо: 1,7 мг	9%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Винегрет – это не только вкусный салат, но еще и полезный для фигуры. Приготовить его можно с зеленым горошком и квашеной капустой – получится интересное и удачное сочетание.

Салатом можно быстро перекусить в любое время суток, он очень легко усваивается и полезен для пищеварения.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

1. Картошку с морковкой и свеклой отваривают до мягкости, остужают, очищают, режут кубиками.

Шаг 2

2. Открыть консервированный горошек и слить лишнюю жидкость.

Шаг 3

3. Квашеную капусту промывают и измельчают.

Шаг 4

4. Репчатый лук очищают и мелко шинкуют.

Шаг 5

5. Теперь готовят заправку. Для этого смешивают масло с уксусом, горчицей. Добавляют по вкусу сахар, перчик с солью. Салатную смесь заправляют получившимся ароматным соусом.

Шаг 6

6. Подают к столу, украсив рубленой зеленью.

Шаг 7

7. Салатом можно быстро перекусить в любое время суток, он очень легко усваивается и полезен для пищеварения.

Автор рецепта: Nata опубликовано: 08.11.2018