Состав:
2 картофелины среднего размера
30 граммов филе сельди
небольшая луковица
1 яйцо
20 миллилитров растительного масла
немного горчицы
10 граммов каперсы
5 миллилитров трёхпроцентного раствора уксуса
зелень (петрушка, укроп)
молотый чёрный перец
соль
Приготовления.
Сначала варим в кожуре наш картофель. Ждём, пока остынет (можно ему как-нибудь помочь) и нарезаем небольшими ломтиками. Филе сельди рубим на мелкие кусочки, так же поступаем с репчатым луком. Яйцо варим (вкрутую), после этого вынимаем желток и растираем его с горчицей и растительным маслом (оливковое или подсолнечное). Туда же добавляем каперсы, перец, соль и раствор уксуса. Яичный желток не выбрасываем и не съедаем, вместо этого измельчаем его.
Готовим.
После того, как заготовили все ингредиенты, нужно их смешать и посыпать (если она хорошо измельчена) или «укрыть» (если измельчена недостаточно мелко) зеленью. На этом всё.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
| Картофелины среднего размера - 2 шт. | |
| Филе сельди - 30 г | |
| Небольшая луковица - 400 г | |
| Яйцо куриное - 1 шт. | |
| Растительного масла - 20 мл | |
| Немного горчицы - 10 г | |
| Каперсы - 10 г | |
| Трёхпроцентного раствора уксуса - 5 мл | |
| Зелень (петрушка, укроп) - 20 г | |
| Перец чёрный молотый - 1 г | |
| Соль - 2 г |
Пищевая ценность
на 1 порцию
182
ккал
Калорийность
7,6
г
Жиры
6,2
г
Белки
23,3
г
Углеводы
Показать полную пищевую ценность
| Нутриент и количество | % от суточной нормы* |
|---|---|
| Белки: 6,2 г | 12% |
| Жиры: 7,6 г | 10% |
| Углеводы: 23,3 г | 8% |
| Насыщенные жиры: 1,5 г | 8% |
| Трансжиры: (-) | (-) |
| Холестерин: 55 мг | 18% |
| Пищевые волокна: 3,7 г | 13% |
| Сахара: 5,0 г | (-) |
| Натрий: 315 мг | 14% |
| Калий: 547 мг | 12% |
| Витамин C: 29,2 мг | 32% |
| Кальций: 51 мг | 4% |
| Железо: 1,5 мг | 8% |
* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.
** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.
(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.
