Name: Творожно-сметанная пасха со сгущенкой
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: 3 Порций
Ingredients: Сметана: 400 г; Сливочное масло: 150 г (размягченное); Творог: 400 г; Сгущенное молоко: 1/2 банки; Сок лимона: 1 столовая ложка; Сахар: 7 чайных ложек; Цукаты: 1-2 столовые ложки

Ингредиенты

Сметана - 400 г

Сливочное масло - 150 г (размягченное)

Творог - 400 г

Сгущенное молоко - 1/2 банки

Сок лимона - 1 столовая ложка

Сахар - 7 чайных ложек

Цукаты - 1-2 столовые ложки

Ингредиенты

400 г Сметана

150 г (размягченное) Сливочное масло

400 г Творог

1/2 банки Сгущенное молоко

1 столовая ложка Сок лимона

7 чайных ложек Сахар

1-2 столовые ложки Цукаты

Как приготовить Творожно-сметанная пасха со сгущенкой

Не за горами светлый православный праздник Пасхи!
Творожно-сметанную пасху со сгущенкой я пробовала у подруги. В жизни не догадаетесь что она из творога! Пасха получается очень нежная и ароматная, с сбалансированным кисло-сладким вкусом. Сметану лучше брать жирную, так как она будет гуще и пасха не получится рыхлой. Наполнители добавляйте по своему усмотрению. Делюсь рецептом. Угощайтесь!

Пошаговый рецепт

1 Готово	Ингредиенты...
2 Готово	Изюм хорошенько промыть, замочить в теплой воде, отложить пока в сторону.
3 Готово	400 г творога выложить в глубокую миску, подавить вилкой, чтоб не было комочков. Добавить сливочно-сметанную смесь, перемешать. (Если вы не любите, когда в твороге попадаются комочки, перетрите творог через сито, взбейте блендером или пропустите через мясорубку ).
4 Готово	В полученную смесь ввести пол банки сгущенного молока, хорошенько перемешать.
5 Готово	Добавить 1 столовую ложку лимонного свежевыжатого сока (для большего вкуса можно добавить цедру половинки лимона, но не белую шкурку, так как она будет давать горчинку во вкусе), перемешать. Попробовать массу и добавить по своему вкусу сахар. Если масса слишком сладкая, добавьте больше лимонного сока. Варьируйте вкус. Затем добавить заранее промытый и вымоченный в воде изюм (изюм предварительно нужно отжать и обсушить). Все хорошенько перемешать.
6 Готово	Подготовить пасочницу, промыть, выстелить марлей, выложенной в 2-3 слоя (чтобы готовая творожная пасха легко вытаскивалась и сохранила свою форму в первозданном виде, выстилайте пасочницу слегка влажной марлей). Выстилая марлю рассчитывайте так, чтобы свисали края марли. В пасочницу выложить сметано-творожную массу с изюмом (под пасочницу подложить тарелку, для сбора излишней жидкости). Совет: если вы не приобрели пасочницу, можно использовать новый цветочный горшок для готовки пасхи или различные кулинарные формы, похожей геометрии.
7 Готово	Накрыть творожную пасху оставшимися уголками влажной марли. Поставить сверху на форму груз. Убрать творожно-сметанную пасху со сгущенкой в прохладное место на ночь (можно в холодильник).
8 Готово	Достать пасочницу, развернуть уголки марли, творожно-сметанную пасху с изюмом и сгущенкой откинуть на плоское блюдо. Пасху украсить цукатами по своему усмотрению. У меня хватило фантазии вот на такие милые цветочки из цукатов.
9 Готово	Светлой Пасхи!