Чизкейк без выпечки (с желатином)

Name: Чизкейк без выпечки (с желатином)
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Yield: 6 Порций
Ingredients: Печенье: 200 гр; Масло сливочное: 100 гр; Творог: 200 гр; Сахар: 6 столовых ложек или по вкусу; Сметана: 200 гр; Вода: 100 мл; Желатин: 20 гр; Лайм: 1 шт.; Фрукты из варенья : 100 гр.

Ингредиенты

	Печенье - 200 гр
	Масло сливочное - 100 гр
	Творог - 200 гр
	Сахар - 6 столовых ложек или по вкусу
	Сметана - 200 гр
	Вода - 100 мл
	Желатин - 20 гр
	Лайм - 1 шт. по вкусу
	Фрукты из варенья - 100 гр. можно взять консервированные фрукты или свежие ягоды

Очень простой, легкий в приготовлении десерт.

1 ч. 25 мин.
Порций 6
Легко

Ингредиенты

200 гр Печенье
100 гр Масло сливочное
200 гр Творог
6 столовых ложек или по вкусу Сахар
200 гр Сметана
100 мл Вода
20 гр Желатин
1 шт. Лайм
по вкусу
100 гр. Фрукты из варенья
можно взять консервированные фрукты или свежие ягоды

Как приготовить Чизкейк без выпечки (с желатином)

Необходимо заранее приготовить все нужные ингредиенты. Печенье можно использовать любое, в данном рецепте использовалось обычное юбилейное. Вместо сметаны можно взять сливки 35%.

Пошаговый рецепт

Желатин необходимо замочить в воде. Высыпать содержимое пакетика, налить воды.

Печенье измельчить в блендере, добавить сливочное масло, тщательное перемешать. Выложить в форму, утрамбовать. (Бортики и дно формы лучше выстелить фольгой).

Смешать творог, сметану, сахар в миске. Взбить погружным блендером.

Лайм помыть, обсушить. Взять половину лайма, натереть цедру, выдавить сок. Добавить к творожной массе.

Набухший желатин перелить в ковшик (кастрюльку), нагреть, но не доводить до кипения! Вылить к творожной массе, тщательно перемешать.

Добавить в массу любые ягоды из варенья. Мне очень нравится использовать для данного рецепта персики и абрикосы из варенья, в сочетании с лаймом получается очень интересный вкус. Можно использовать свежие ягоды или консервированные фрукты.