Чизкейк с фисташками без выпечки

Name: Чизкейк с фисташками без выпечки
Prep time: 5 h
Cook time: 30 min
Total time: 5 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: Американская кухня, Европейская кухня
Ingredients: Песочное печенье: 120 г; Сахар: ½ стак.; Сладкий крекер: ½ стак.; Масло сливочное растопленное: ⅓ стак.; Сливочный сыр: 500 г; Сахар: 1 стак.; Тертая цедра апельсина: ½ ч. л.; Молотая корица: ¼ ч. л.; Сыр рикотта: ¾ стак.; Ванильный экстракт: 1 ч. л.; Ром: ½ ч. л.; Шоколад рубленный или шоколадная стружка: ½ стак.; Фисташки: 1,2 кг (по желанию)

Фото: tasteofhome.com

Подготовка 300 минут
Готовка 30 минут
Общее время 4 ч. 30 мин.
Порции 12
Сложность Просто
Рейтинг 4.3 2 оценки

Ингредиенты

	Песочное печенье - 120 г
	Сахар - ½ стак.
	Сладкий крекер - ½ стак.
	Масло сливочное растопленное - ⅓ стак.
	Начинка:
	Сливочный сыр - 500 г
	Сахар - 1 стак.
	Тертая цедра апельсина - ½ ч. л.
	Молотая корица - ¼ ч. л.
	Сыр рикотта - ¾ стак.
	Ванильный экстракт - 1 ч. л.
	Ром - ½ ч. л.
	Шоколад рубленный или шоколадная стружка - ½ стак.
	Фисташки - 1,2 кг (по желанию)

441 ккал Калорийность

26,7 г Жиры

6,4 г Белки

45,0 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 6,4 г	13%
Жиры: 26,7 г	34%
Углеводы: 45,0 г	16%
Насыщенные жиры: 15,6 г	78%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 65 мг	22%
Пищевые волокна: 1,7 г	6%
Сахара: 31,9 г	(-)
Натрий: 251 мг	11%
Калий: 193 мг	4%
Витамин C: (-)	(-)
Кальций: 113 мг	9%
Железо: 2,1 мг	12%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Чизкейк с фисташками, шоколадом и нотками цитруса. Готовится без выпечки

Очень вкусно приготовить такой чизкейк на Новый год или Рождество! Освежающий апельсин придает торту особый аромат. Большой плюс в данном рецепте, что не нужно пользоваться духовкой.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Измельчите при помощи блендера печенье и крекер до образования крупной крошки. Добавьте сахар и топленое масло. Снова пульсируйте, пока все не объединится.

Шаг 2

Полученное тесто распределите по форме, формируя дно и стенки пирога. Уберите в холодильник как минимум на 1 час.

Шаг 3

Взбейте первые 4 ингредиента начинки. Добавьте в смесь рикотту, пряности и шоколадную стружку. При желании, можно добавить порезанные фисташки.

Шаг 4

Достаньте заготовку пирога. Готовую сырную начинку выложите в форму, распределите. Сверху чизкейк можно посыпать рубленными фисташками.

Шаг 5

Уберите чикейк в холодильник на 4-5 часов.
Приятного чаепития!

Автор рецепта: Nata опубликовано: 28.02.2020