Ингредиенты
- 4 столовые ложки отфильтрованная вода
- 50 г коричневый сахарный песок
- 300 г белый сахарный песок
- 8 шт. чернослив
- 450 г спелых красных слив
- 70 г очищенные орехи грецкие
- 2 ст.л. коньяк
Как приготовить Варенье из спелых слив с орешками – любимая заготовка
Конечно, проще прийти в магазин и купить уже готовое варенье из слив, но такого вы точно нигде не найдете! Самое время сделать заготовку–сливовое варенье. Для пикантности добавляем орешков и коньячок. Запасаемся осенними дарами!
Пошаговый рецепт
1 Готово | Удалить косточки у промытых слив, затем нарезать сливовую мякоть кусочками небольшого размера. |
2 Готово | Чернослив помыть, порезать не крупно. |
3 Готово | Переложить сливы и чернослив в любую кастрюлю, наиболее подходящую для варки варенья. Добавить необходимое количество отфильтрованной воды и вкипятить. |
4 Готово | Насыпать белый и коричневый сахарный песок. При регулярном помешивании довести сладкую сливовую смесь до слабого кипения. Затем продолжить процесс варки на самом слабом огне еще десять минут. Сахар должен весь раствориться. |
5 Готово | Теперь пришла очередь орехов. Обжарить в тяжелой сухой сковородке очищенные грецкие орехи, затем немного их остудить, средне порубить и пересыпать в кастрюлю с вареньем. Добавить пару ложек коньяка, перемешать. |
6 Готово | Продолжить процесс готовки еще в течение пяти минут при периодическом помешивании. |
7 Готово | Перелить домашнее варенье из слив с орехами в чистые стерилизованные банки, закрутить крышки и убрать в прохладное место. |
