Варенье из спелых слив с орешками — любимая заготовка

Name: Варенье из спелых слив с орешками — любимая заготовка
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Отфильтрованная вода: 4 ст. л.; Коричневый сахарный песок: 50 г; Белый сахарный песок: 300 г; Чернослив: 8 шт.; Спелых красных слив: 450 г; Очищенные орехи грецкие: 70 г; Коньяк: 2 ст. л.

Подготовка 10 минут
Готовка 20 минут
Общее время 30 минут
Порции 2
Сложность Просто
Рейтинг 4.5 71 оценка

Ингредиенты

	Отфильтрованная вода - 4 ст. л.
	Коричневый сахарный песок - 50 г
	Белый сахарный песок - 300 г
	Чернослив - 8 шт.
	Спелых красных слив - 450 г
	Очищенные орехи грецкие - 70 г
	Коньяк - 2 ст. л.

1 045 ккал Калорийность

23,5 г Жиры

6,9 г Белки

205,0 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 6,9 г	14%
Жиры: 23,5 г	30%
Углеводы: 205,0 г	75%
Насыщенные жиры: 2,2 г	11%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 5,5 г	20%
Сахара: 197,2 г	(-)
Натрий: 10 мг	0%
Калий: 544 мг	12%
Витамин C: 21,8 мг	24%
Кальций: 73 мг	6%
Железо: 1,7 мг	9%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Домашнее варенье из спелых слив с грецкими орехами получается необыкновенно вкусным. Это варенье просто идеально подходит к завтраку, поскольку оно отлично сочетается с жаренными тостами и сыром.

Конечно, проще прийти в магазин и купить уже готовое варенье из слив, но такого вы точно нигде не найдете! Самое время сделать заготовку—сливовое варенье. Для пикантности добавляем орешков и коньячок. Запасаемся осенними дарами!

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Удалить косточки у промытых слив, затем нарезать сливовую мякоть кусочками небольшого размера.

Шаг 2

Чернослив помыть, порезать не крупно.

Шаг 3

Переложить сливы и чернослив в любую кастрюлю, наиболее подходящую для варки варенья. Добавить необходимое количество отфильтрованной воды и вкипятить.

Шаг 4

Насыпать белый и коричневый сахарный песок. При регулярном помешивании довести сладкую сливовую смесь до слабого кипения. Затем продолжить процесс варки на самом слабом огне еще десять минут. Сахар должен весь раствориться.

Шаг 5

Теперь пришла очередь орехов. Обжарить в тяжелой сухой сковородке очищенные грецкие орехи, затем немного их остудить, средне порубить и пересыпать в кастрюлю с вареньем. Добавить пару ложек коньяка, перемешать.

Шаг 6

Продолжить процесс готовки еще в течение пяти минут при периодическом помешивании.

Шаг 7

Перелить домашнее варенье из слив с орехами в чистые стерилизованные банки, закрутить крышки и убрать в прохладное место.

Автор рецепта: Nata опубликовано: 25.10.2018