Ингредиенты
- 1 кг Мандарины
- 500 г Сахарный песок
- 4 ст.л Лимонный сок
- 15 г Агар-агар
Как приготовить Мандариновый джем
Новогодние праздники, подарки, суета, запах хвои и мандаринов. Как быстро всё это проходит и как хочется остановить чудесное мгновение. И это возможно! Закрыть праздник в баночки и доставать его на радость себе и домочадцам в любое время года. Мандариновый джем по нашему рецепту так и манит своим запахом, он появляется благодаря тому, что джем варится из целых мандаринов вместе с кожурой. Именно в ней содержатся эфирные масла придающие мандаринам волшебный запах. Приготовить его не составит труда даже начинающей хозяйке, а если привлечь к процессу детей – готовка превратится в увлекательный урок кулинарии.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Подготовить ингредиенты. Тщательно промыть мандарины под проточной водой. Удалить места прикрепления мандаринов к веточке. |
2 Готово | Выложить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения и варить 10 минут. |
3 Готово | Снять с огня, немного остудить, слить воду в заранее приготовленную чашу и размельчить с помощью блендера. |
4 Готово | Взять 200 мл воды в которой варились мандарины, добавить в неё Ага-Агар, тщательно размешать и вылить в кастрюлю с размельченными мандаринами. |
5 Готово | Поставить на плиту, постоянно помешивая довести до кипения, выдавить сок лимона и добавить сахарный песок. |
6 Готово | Непрерывно помешивать 15 минут, убавить огонь до минимума и оставить томиться в течении 20 минут. |
7 Готово | Снять с огня. Разлить по банкам. Хранить в кладовой или холодильнике. Приятного аппетита! |
