0 0

Арбузное варенье

Арбузное варенье

Ингредиенты

Мякоть сладкого арбуза - 1 кг
Сахар-песок - 1 кг
Лимон - 1 штука
Сушеная мята - 1 ч.л.

Кто не любит сочный арбуз? Летом его хочется всегда, но, если сезон прошел, это не повод отказывать себе в лакомстве. Редко можно встретить арбузное варенье, рецепт его ниже...

  • 10 часов
  • Порций 1
  • Не сложно

Ингредиенты

Как приготовить Арбузное варенье

Зимой очень приятно достать для гостей баночку варенья и завести разговор о лете. Каково же будет их удивление, когда варенье будет не малиновым, а, например, арбузным?

Кто не любит сочный арбуз? Летом его хочется всегда, но, если сезон прошел, это не повод отказывать себе в лакомстве. Редко можно встретить арбузное варенье, а ведь это ягода, такая же как малина или вишня.

Пошаговый рецепт

1
Готово

Помыв арбуз необходимо удалить все косточки из нужной мякоти. Порезать ее нужно кубиками. Измельчить мякоть арбуза при помощи ступки для картофеля, (можно воспользоваться миксером).

2
Готово

Посыпаем мякоть сахаром (половиной, т.е. 0,5 кг), даем настояться около двух часов, пока не появится сок.

3
Готово

Сливаем сок арбуза в отдельную кастрюльку и высыпаем в него оставшийся сахар. Варим такую жидкость около 5-10 минут.

4
Готово

Далее перекладываем мякоть арбуза в новую кастрюльку и заливаем ее горячим сиропом. Добавляем сушеную мяту.

5
Готово

Варить варенье нужно 20 минут. Пенку собрать.

6
Готово

Далее жидкость должна остыть. На ночь ее лучше оставить на столе чтобы испарилась лишняя жидкость. Можно накрыть марлей, чтобы не допустить попадания мошек и пыли.

7
Готово

На утро необходимо снова поставить массу на огонь и добавить туда сок одного лимона. По желанию можно добавить немного корицы. Варить смесь час, если арбуз был недоспевший можно и два.

8
Готово

Когда варенье станет совсем густым, можно все выключать и закатывать в банки.

9
Готово

Закатывается варенье сразу горячим. Банки нужно будет перевернуть крышками вниз. Зимой вас ждет вкусное варенье из арбуза!

Понравился рецепт?
Лучшая благодарность - подпишитесь на наш канал в Дзен :).


предыдущий рецепт
Варенье на зиму из дыни
следующий рецепт
Запеченный картофель на молоке с лососем
предыдущий рецепт
Варенье на зиму из дыни
следующий рецепт
Запеченный картофель на молоке с лососем

Добавить Ваш Комментарий