Ингредиенты
- 1 ст Варенье яблочноеможно взять любое другое
- 0,5 ч. л. Содане гасить
- 1 ст Кефир
- 0,5 ст Сахар
- 2 шт Яйца
- 2,5 ст Мука
- 1 ч. л. Масло кукурузное
- 20 г Кунжут и фундук свежийдля украшения
Как приготовить Пирог “Чертёнок” с яблочным вареньем
Люблю этот пирог за его доступность и легкость в приготовлении. Из минимального количества продуктов, которые всегда есть под рукой, за полчаса получается целая гора еды. Идеальное решение для встречи нежданно нагрянувших гостей.
Пошаговый рецепт
1 Готово | В варенье добавляем 0,5 ч. л. соды и оставляем на 5 минут. Кислота, которая содержится в варенье, погасит соду, и получится воздушная пенистая основа для нашего пирога. |
2 Готово | Добавляем к нашей основе 1 стакан кефира и половину стакана сахарного песка. Перемешиваем. |
3 Готово | Теперь разбиваем туда же два яйца и еще раз размешиваем. |
4 Готово | Всыпаем 2,5 стакана муки и опять всё хорошо перемешиваем. Тесто должно быть по консистенции гуще сметаны. |
5 Готово | Получившееся тесто выливаем в сковороду с высокими бортиками, предварительно хорошо смазанную кукурузным маслом. Украшаем свежим фундуком и посыпаем семенами кунжута. И ставим в уже разогретую до 185 °С (в режиме сверху - снизу) духовку на 20 минут. |
6 Готово | Достаём пирог только тогда, когда он очень хорошо пропечется и станет даже слишком зажаренным. Это даст ему пропеченную середину и хрустяшки по бокам. Обязательно даём нашему Чертенка остыть. |
7 Готово | Пока он остывает можно смешать кефир с ложкой цикория и приготовиться получать удовольствие. |
